Bademovo brašno bez glutena - kako ga napraviti i najbolji recepti

Korisnička podrška

Bademovo brašno ne sadrži gluten, bogato je proteinima i vlaknima, a zahvaljujući svojoj blagoj orašastoj aromi savršen je dodatak različitim slatkim i slanim jelima.

Svi članci

30. listopad 2023.

Pogledaj komentare (0)

Od svih orašastih plodova, bademi sadrže najveću količinu proteina, pa su izvrstan dodatak u prehrani vegetarijanaca. Bademi imaju iznimnu nutritivnu vrijednost. Bogati su ugljikohidratima, mineralima, magnezijem, kalijem, kalcijem, fosforom i željezom.

Bademovo brašno - bezglutensko, proteinsko i zdravo

Brašno od badema jedna je od najkvalitetnijih i najzdravijih vrsta brašna, a njegove prednosti su brojne. Ne sadrži gluten, što je korisno svima koji imaju celijakiju ili pokušavaju izbjeći gluten u prehrani. Izvrsnog je okusa i bogate orašaste arome te se može koristiti za pripremu svih slatkih i slanih delicija.

Također, ima prednost pred običnim brašnom kada je šećer u krvi u pitanju, što je posebno važno dijabetičarima. Uz to, bademovo brašno ima značajnu količinu topivih vlakana (tri grama po 1/4 šalice). Vjeruje se da ova vrsta vlakana pomaže u snižavanju razine ukupnog kolesterola u krvi snižavanjem razine lipoproteina niske gustoće (LDL) ili “lošeg” kolesterola.

Bademovo brašno je vrlo hranjivo, jednostavno je za korištenje i dostupno je u vašoj i našoj Tvornici zdrave hrane. Bademovo brašno ima visok postotak bjelančevina, malo ugljikohidrata i nizak udio šećera. U usporedbi s drugim vrstama brašna, poput pšeničnog, bademovo je superiornije u smislu okusa, arome, nutritivnih vrijednosti i jednostavnosti korištenja.

bademovo brašno

Kako napraviti brašno od badema?

Da biste napravili bademovo brašno, ubacite bademe u blender. Najbolji su prethodno narezani ili nasjeckani bademi. Izmiksajte bademe u brzom blenderu oko 10 sekundi. Opet, pazite da ne miksate previše, inače ćete napraviti maslac od badema.

Samljevene bademe istresite u cjedilo koje ste stavili iznad zdjele pa ih kroz njega prosijte. Ako među ostacima u cjedilu ima krupnijih komada, ponovno ih kratko smiksajte te prosijte. (Te ostatke nemojte baciti, nego ih upotrijebite kao mljevene bademe.) Ako ga nećete odmah upotrijebiti, bademovo brašno stavite u posudu, dobro zatvorite i čuvajte u hladnjaku, gdje može stajati 3 mjeseca.

Gdje kupiti organsko bademovo brašno?

Ako ipak želite uštedjeti vrijeme, u Tvornici Zdrave Hrane možete kupiti organsko bademovo brašno napravljeno 100% čistih badema najviše kvalitete. Dostupno je sitnije i krupnije mljeveno bademovo brašno. Kupiti ga možete putem našeg webshopa.

A ako vam je od tipkanja po kompu draža šetnja po gradu, onda nas posjetite u našim trgovinama, a popis lokacija pronađite ovdje. P.S. Jeste znali da ako se učlanite u naš Loyalty program, ostvarujete minimalno 5% popusta ZAUVIJEK. Super, zar ne?! Više o Loyalty Klubu saznajte na linku: Loyalty klub.

Bademovo brašno - upotreba

Bademovo brašno je bogato proteinima i vlaknima zahvaljujući svojoj blagoj orašastoj aromi savršen je dodatak za smoothieje, shakeove, jogurte i slatka. Bademovo brašno bit će vjerni saveznik u pečenju zdravih i ukusnih jela. Pogodno je za one koji prakticiraju LCHF prehranu, ali i sve druge koji žele probati nešto novo u svojoj kuhinji i obogatiti jela aromatičnim svojstvima ovog brašna.

Brašno od badema pečenim jelima daje bogatu orašastu aromu i potrebnu vlažnost. Odličan je vezivni sastojak za sočne muffine i ukusne tortilje, a slobodno svoje najmilije iznenadite i zdravom verzijom omiljenih palačinki. Zbog svoje teksture može poslužiti kao zamjena za krušne mrvice pri paniranju ribe i mesa ili kao dodatak povrću i varivu.

Zamijenite uobičajeno bijelo pšenično brašno toplim orašastim aromama Nutrigold bademovog brašna koje vas sigurno neće ostaviti ravnodušnima!

Najbolji recepti s bademovim brašnom

A kako bismo vam olakšali osmišljavanje novih delicija s bademovim brašnom, donosimo vam izvrsne recepte za slatka i slana jela koje jednostavno morate isprobati!

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu.