Chia sjemenke i crvena leća u visokoproteinskom umaku

Svi recepti

13. rujan 2016.

Ispekli ste seitan ili tofu? Poslužili ste rižu ili proso? Voljeli bi ste uz tjesteninu poslužiti ukusan zdravi umak? Sve što vam treba je onda slijedeći recept.

Ovaj vege gulaš od crvene leće i chia sjemenki postat će omiljeni ručak čak i onih najvećih ljubitelja mesnih gulaša. Chia je jedan od najboljih izvora omega-3 masnih kiselina dok je crvena leća odličan biljni izvor proteina. Kada se ove dvije namirnice povežu uz mnoge zdrave začine, gulaš postaje pravo nutritivno čudo.

Recept za vege gulaš od crvene leće i chie

Priprema:

Na tavi zagrijte kokosovo ulje pa prodinstajte luk oko 10 minuta dok ne posmeđi. Ubacite kumin, češnjak i miješajte 2 minute.
Ubacite vodu, đumbir, kurkumu, nasjeckanu ljutu papričicu pa podlijte povrtnih temeljcem.
Dodajte i leću, rajčicu i sve kuhajte oko 15 minuta dok tekućina ne ispari, a leća ne razmekša.
Ugasite vatru pa posolite i na kraju dodajte chia sjemenke.

Posjetite naš zdravi kutak za još zdravih, ukusnih i hranjivih recepata:

Dobar tek!