Kolač od prosa s niskim GI indeksom koji ne deblja

Sadrži čak 15 posto bjelančevina, što ga čini vrhunskom namirnicom za vegetarijance. Da, to je proso. Prirodno bezglutenska žitarica koja se osim u slana jela odlično snašla u desertima.

Tipični biskviti od brašna, stvar su prošlosti, jer proso dostojno mijenja svaki takav biskvit i to na puno zdraviji način. Ako se želite zasladiti bez grižnje savjesti, bez glutena i bez visokog GI indeksa, vrijeme je da nabavite proso i još par sastojaka i krenete u izradu brzog sočnog kolača.

Priprema: Proso skuhajte, a jabuke naribajte. Skuhani proso i jabuke pomiješajte pa dodajte i ostale sastojke i dobro povežite. Jedan dio naribanih jabuka rasporedite još po vrhu kolača i stavite peći na 170 stupnjeva oko 30 minuta. Kad je gotovo, ostavite da se hladi i narežite na kocke.

Proso nabavite čim prije i krenite s kuhanjem ukusnih obroka:

PROSO NA MLIJEKU ZASLADI DAN

SLANA PITA OD PROSA I BATATA

PITA OD PROSA I BLITVE