Mini pizze od palente - praktični, zdravi snack

Svi recepti

06. srpanj 2016.

Pizzete su omiljeni snack svih generacija. Najmlađi ih mogu nositi u školu ili na izlet, a odrasli ih mogu konzumirati na poslu ili poslužiti društvu.

Kada se rade pizzete od palente sve generacije mogu biti sigurni da jednu zdrav i hranjiv obrok. Palenta je nutritivno vrijedna namirnica koja u jednom serviranju (od prilike 60 g kuhane palente) sadrži svega 44 kcal. Bogata je beta karotenom, provitaminom A, te drugim vitaminima i mineralima. Ujedno je i vrlo dobar izvor tiamina koji podiže imunitet te pomaže tijelu pretvoriti hranu u energiju.

S malo sastojaka i malo originalnosti mogu se napraviti zdrave pizzete koje se jedu hladne.

Priprema:

Pećnicu stavite grijati na 220 stupnjeva.
Kelj dobro operite, očistite, narežite na trakice i prokuhajte na jednu minutu pa ocijedite, ohladite i posušite.
U kipuću, zasoljenu vodu stavite kuhati palentu. Pri kraju dodajte kuhani kukuruz pa ostavite da se sve ohladi.
Prokuhani kelj pomiješajte s jajetom i sirom te dobro istucite.
Kuhanu palentu izlijte na pleh (možete izliti puno manjih smjesa u obliku manjih pizza) i pecite oko 25 minuta.
Na kraju na palentu stavite smjesu od kelja i sira i zapecite na 2-3 minute.
Pustite da se sve ohladi i stisne minimalno 30 minuta.

S palentom pripremite obroke od jutra do mraka:

Za još više zdravih savjeta i recepata, prijavite se na naš newsletter!