Korisnička podrška
Recepti s njokima od griza vraćaju u dane starog rimskog carstva, a od tada do danas ništa se nije promjenilo - i dalje su vrlo popularni obrok u Italiji. Jednostavni sastojci do danas su ostali nepromijenjeni, jedino netko voli pripremiti nešto zdraviju verziju s nutritivno boljim sastojcima.
Glavni sastojak za rimske njoke nije krumpir kao u drugim dijelovima Italije i kao kod nas već griz. U slučaju ovog recepta, možete koristiti intergalni griz ili pirov griz i tako nutritivno obogatiti jelo.
Jednom kad se njoki skuhaju, ne moraju se staviti peći već slobodno možete odvojiti određeni broj i zamrznuti pa pripremiti kasnije.
Priprema: U zdjelu stavite mlijeko, ghee maslac, sol, papar i muškatni oraščić. Stavite grijati na vatru i čekajte da gotovo zakuha. Sporo dolijevajte griz stalno miješajući. Smanjite vatru i još miješajte 3-5 minuta dok se smjesa skroz ne zagusti i ne krene lijepiti na rubove zdjela. Maknite s vatre pa dodajte jaje i 3/4 šalice parmezana. Pomiješajte i dodajte maslinovo ulje. Na radnu ploču ili na tavu izlijte smjesu od griza i razmažite na tanko. Ohladite 15-20 minuta pa s modlicama režite smjesu. Svaki njok od griza stavite na pleh jedan do drugog. S još malo ghee maslaca premažite svaki njok te ga još posipajte ostatkom parmezana. Pećnicu zagrijte na 190 stupnjeva i pecite 30-ak minuta dok ne pozlatni. Servirajte toplo.
Ne brinite, imamo još zdravih njoki u našoj kuharici:
NJOKI OD TIKVE
DOMAĆI NJOKI BEZ PŠENICE I JAJA
Želiš 10% popusta?
Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu.
Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane.
*Popust se ne zbraja s drugim popustima.
Podržani načini plaćanja
U našoj web trgovini možeš platiti: