RECEPTI S CHIA SJEMENKAMA ! JESTE LI SPREMNI?

recepti s chia sjemenkama

Recepti s Chia sjemenkama – jednostavan “must have” u Vašoj kuhinji.

Neki dodaci prehrani vrlo su prilagodljivi i lako ih je ubaciti u naša svakidašnja jela, a upravo takve su chia sjemenke. Ova superhrana 21.stoljeća koja se odavno zove „eliksirom zdravlja“ odlična je podloga za mnoge recepte koje koristimo, a ideje i prijedloge vam donosimo u idućim redovima, zato provjerite koliko zanimljivi mogu biti recepti s chia sjemenkama :

 

1. ŠAŠAVA PIZZA

 

Sastojci za tijesto za 2 osobe:

  • 4 jaja
  • 4 žlice maslinovog ulja
  • 170 grama mljevenih badema
  • 2 žlice chia sjemenki razmočenih u duplo više (4 žlice) vruće vode
  • 2 vrećice praška za pecivo
  • 180-200 g naribanog sira za pizzu
  • Malo soli
  • Vegeta ili mediteranski začini

chia pizza

Priprema tijesta:

Pećnicu prethodno zagrijati na 180°C. Smiksajte jaja, ulje, sol i začine za koje ste se odlučili te dok miksate lagano ubacujte razmočene chia semenke, mljevene bademe, naribani sir i prašak za pecivo. Pleh obložite papirom za pečenje, a smjesu koju ste dobili tanko rasporedite po cijelom plehu. Pecite 10 minuta na 180°C. Vaše je tijesto sada spremno!

 

Priprema pizze:

Na tijesto razmažite pasiran rajčicu koju ste prethodno malo posolili. Kasnije dodajte sve ono što najviše volite na pizzi- pršut, mozzarellu ili pak povrće. Posloženu pizzu pecite na 200°C još 15-ak minuta.

 

2. CHIA PUDING

Sastojci za 2 obroka:

¼ šalice chia sjemenki

1 šalica vode (preporučamo bademovo mlijeko)

¼ žlice cimeta

¼ žlica vanilije praha

2 datulje (bez koštica)

chia puding

Priprema:

Stavite chia sjemenke u zdjelu te ih namočite u vodu ili mlijeko. Dodajte ostatak sastojaka i pustite da sve odstoji 30 minuta povremeno miješajući. Kada je smjesa dovoljno gusta možete početi raditi desert. U zdjelicu prvo stavite 2-3 žlice guste smjese pa malo sezonskog voća (šumsko voće ili jabuke ili banae) zatim opet guste smjese i tako do vrha zdjelice „gradite“ svoj puding. Možete ga završiti s nekoliko kupina i malina na vrhu.

 

3. HRSKAVI SLATKI KEKSIĆI

chia keksi

Sastojci:

1 šalica bademovog brašna

1 žlica kokosova ulja

1 žlica meda

1 žlica chia sjemenki

3 žlice vode

1 žličica cimeta

Malo soli

 

Priprema:

Pomiješati chia sjemenke s vodom i ostaviti 10-15 minuta. Pećnicu prethodno zagrijte na 180°C. Sve sastojke pomiješajte (dovoljno je rukom). Pleh obložite papirom za pečenje i dobivenu smjesu ravnomjerno nanesite na pleh. Pecite 10 minuta pa izvadite i izrežite na kockice, zatim vratite još 5 minuta na 180°C i potom smanjite na 150°C i pustite da se 30 minuta na toj temperaturi suše.

 

4. SJEMENKASTI KREKERI

chia krekeri

Potrebni sastojci:

120g sirovih sjemenki suncokreta

60g tapioka brašna

2 žlice Chia sjemenki

½ žličice gruba morska sol

¼ žličice kukuruznog praška za pecivo

2 žlice jabučnog octa

2 žlice tople vode

 

Sastojci za posipanje: morska sol, papar, crni sezam, mak i kim (sami složite svoju idealnu kombinaciju)

+ Maslinovo ulje za četkanje krekere s preljevima.

 

Priprema:

Prvo zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Spojite sjemenke suncokreta, tapioka brašno, chiu, sol i prašak za pecivo u jednu zdjelu. Pomiješajte što temeljitije. Uz miješanje pjenjačom dodajte zagrijanu vodu i jabučni ocat. Miksajte što jače kako bi tijesto dobilo formu i napravite od njega veliku loptu. Tu loptu tijesta stavite na papir za pečenje na 5-10 minuta da postane manje ljepljivo. Razvaljate tijesto i uz pomoć rezača za pizzu ili oštrog nožića, odrežite tijesto na ravnomjerne duge trakice (štapiće). Krekere na nekoliko mijesta upiknite vilicom i pospite dodacima (sol, mak, kim itd.)

Štapiće (buduće krekere) stavite peći oko 20 minuta dok rubovi ne dobiju zlatnu boju. Krekere možete nakon 10 minuta provjeriti s donje strane pa ako se dobro ne peku, okrenuti ih.

 

5. CHIA DRESING

Potrebni sastojci:

1/3 šalice maslinovog ulja

2 žlice jabučnog octa

1 žlica chia sjemenki

1 žlica meda

Prstohvat soli

chia dresing

Priprema:

Umutite zajedno sve sastojke i poslužite s bilo kojom salatom.

 

6. CHIA NUGGETS

chia nuggets

Sastojci:

400 grama pilećih prsa

½ šalice lanenih sjemenki

¼ chia sjemenki

30g naribanog parmezana

Malo soli

Žličica origana

Žličica bosiljka

2 češnja češnjaka (usitnjena)

2 jaja

 

Priprema:

Pećnicu zagrijte na 200°C. Namažite pleh maslacem. U zdjelu dobro promiješajte lanene sjemenke, Chia sjemenke, parmezan, sol, origano, bosiljak i češnjak. U drugoj zdjeli dobro izmutite jaja. Piletinu izrezanu na kockice ubacite u jaja, a potom dodajte drugu smjesu s Chia sjemenkama. Svaki komad piletine zajedno sa smjesom oblikujte u kugle i stavite na pleh. Za 25 minuta „nuggetsi“ su gotovi.

(Ako vam je ostalo viška smjese bez piletine, napravite prazne kugle koje su također ukusne)

 

Red konkretnih jela, red deserta. Što kažete? I nije Chia tako loša? Dobar tek!

Chia sjemenke možete pronaći na -> CHIA SJEMENKE

Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se na našu mailing listu.

 

 

Tara Lukičić
Tara Lukičić

Tara Lukičić je shvatila da je ljubiteljica zdrave hrane i zdravog načina života čim je saznala da su njene omiljene kokice zdrava grickalica. Nakon toga je sasvim logično bilo da se ova magistrica novinarstva nađe u timu Tvornice zdrave hrane. Ako nas pratite na Facebooku i volite naše slike na Instagramu znajte da je Tara glavni krivac za sve što vidite, a kada uživate u okusima naših recepata sjetite se nje, jer ih baš ona kao urednica portala ponekad sama osmišlja. Priznaje da najviše voli kuhati s kokosovim uljem, deserte stvarati s chia sjemenkama, u smoothie ubaciti spirulinu, a kožu njegovati kakao maslacem.