Izbornik

Korisnička podrška: +385 1 5573 568

Kategorije proizvoda
Brza narudžba
0
U košarici (0)

Vaša košarica je prazna.

Dodajte bilo koji proizvod iz kataloga.

Kupon je obračunat Obriši
Dostava: Besplatno
Ukupno s uključenim PDV-om: 0,00 €
Do besplatne dostave nedostaje vam 39,99 €
0,00 € / 39,99 €
0
Početna Zdravi kutak Fleksitarijanska prehrana - što je i je li zdrava?

Fleksitarijanska prehrana - što je i je li zdrava?

Fleksitarijanstvo ili "poluvegetarijanstvo" je prehrana bazirana primarno na namirnicama biljnog porijekla uz povremeno uključivanje mesa i ribe u jelovnik. Fleksitarijanstvo može poslužiti kao jedna od najboljih dijeta za mršavljenje.

Svi članci
30. lipanj 2017.

Otprije je poznato da je konzumiranje manjih količina mesa dobro za zdravlje pojedinca, ali i za planet na kojemu živimo, a čini se da sve više ljudi svjesno smanjuje količinu mesa u prehrani. No je li to dobro i što to točno podrazumijeva?

Što je fleksitarijanstvo? 

Fleksitarijanstvo je kovanica dvije riječi: fleksibilno i vegetarijanstvo. To je vrsta zdrave prehrane u kojoj se pretežno koriste vegetarijanske namirnice uz povremene iznimke zbog zadovoljavanja nutritivnih potreba ili čak socijalnih i kulturnih razloga. 

Ako postanete fleksitarijanac meso ćete, po vlastitu izboru, jesti samo vikendima, samo u restoranu ili u nekom drugom trenutku koji sami odaberete.

Ovakav način prehrane nije ništa novo, no postaje sve popularniji trend zahvaljujući djelomično osobama poput Richarda Bransona, Emme Thompson, Kevina Spaceya, Woodyja Harrelsona i Jamieja Olivera koji podupiru kampanju “ponedjeljak bez mesa” što su je 2009. potaknuli Paul McCartney i njegove kćeri Stella i Mary. Svrha kampanje je bila potaknuti ljude da jedan dan u tjednu ne jedu meso kako bi pridonijeli smanjenju globalnog zagrijavanja.

Prosječna dnevna količina proteina koji se uzimaju ovakvim načinom prehrane pritom iznosi 50 g, što je ipak nešto niže od uobičajene prehrane. Ipak, nutritivan unos možemo kompenzirati namirnicama biljnog podrijetla. Brojne znanstvene studije pokazale su da smanjenje mesnih obroka ima puno dobrobiti za zdravlje, primjerice smanjen rizik od obolijevanja od dijabetesa, raznih vrsta karcinoma i srčanih oboljenja.

Fleksitarijanizam ljudima omogućuje da poboljšaju zdravstveno stanje uz male izmjene u prehrani, na način da moraju zauvijek iz prehrane izbaciti hamburgere ili sočne steakove.

Što fleksitarijanci jedu?

Fleksitarijanci jedu raznoliku prehranu koja se sastoji od biljne hrane i manjih količina mesa visoke kvalitete. Biljna hrana koju fleksitarijanci jedu uključuje voće, povrće, mahunarke, cjelovite žitarice, orašaste plodove i sjemenke. Oni također konzumiraju manje količine ribe, peradi, jaja, mliječnih proizvoda i crvenog mesa, ako uopće.

Fleksitarijanska prehrana naglašava važnost konzumiranja što više neprerađene hrane i održavanje uravnotežene prehrane s obzirom na nutritivne potrebe. Ovo uključuje konzumiranje namirnica bogatih hranjivim tvarima, poput željeza, cinka, proteina i vitamina B12, koji se najčešće nalaze u namirnicama životinjskog porijekla, ali se mogu pronaći i u biljnoj hrani.

Fleksitarijanstvo može poslužiti i kao dijeta za mršavljenje. Kada je riječ o fleksitarijanskoj redukcijskoj dijeti, preporučeni dnevni kalorijski unos kreće se oko 1500 kcal što omogućuje postupno i zdravo mršavljenje uz dugoročno usvajanje takvog načina prehrane. Dijeta je podijeljena u tri glavna obroka i dva međuobroka. Doručak ima 300 kcal, ručak 400 kcal, večera 500 kcal, a tu su još i dva međuobroka po 150 kcal.

Prema nekim istraživanjima, fleksitarijanci teže 15 % manje od svejeda, imaju nižu stopu bolesti srca, dijabetesa i karcinoma, te prosječno žive 3,5 godina duže. Razlozi tome su vrlo jednostavni. Prehrana temeljena na biljnim namirnicama, naime, osigurava obilje vitamina, minerala, vlakana i fitokemikalija te je siromašna zasićenim masnoćama, što sve pogoduje zdravlju srca i krvožilja, ali i smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2, čak i karcinoma. Budući da su u fleksitarijanstvu zastupljene sve namirnice rizik od prehrambenih deficita kakav prati restriktivne oblike vegetarijanstva je minimalan.

Fleksitarijanska prehrana se temelji na tzv. „novom mesu“ koje uključuje tofu, soju, mahunarke, orašaste plodove, sjemenke i jaja te na voću i povrću, cjelovitim žitaricama, mliječnim proizvodima i brojnim začinima i alternativnim zaslađivačima.

Fleksitarijanska prehrana može biti korisna za zdravlje, okoliš i dobrobit životinja jer promiče smanjenje potrošnje mesa, a istovremeno osigurava potrebne hranjive tvari koje se mogu dobiti iz biljne hrane.

U našoj prethodnoj objavi pročitajte koja je biljna hrana izvrstan izvor proteina

tofu nutrigold

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane!  

Pročitajte i sljedeće članke:

Komentiraj članak

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.

Korisnička podrška

Pon - Pet: 07:00 - 15:00h

+385 1 55 73 568

[email protected]

Želiš 10% popusta?

Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu. 
Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane. 
*Popust se ne zbraja s drugim popustima.