Badem je jedan od najvrjednijih jezgrastih plodova. Zbog visokog sadržaja nezasićenih masnih kiselina štiti nas od kardiovaskularnih bolesti. Također, sadrži puno kalcija te stoga ima blagotvoran učinak na razvoj kosti i zuba.
Bademovo brašno nije istovjetno samljevenim bademima, jer se tijekom proizvodnje bademovog brašna iz badema hladnim prešanjem odstranjuje ulje, i tek se nakon toga melju odmašćeni ostaci prešanja. Pošto badem ne sadrži gluten, i bademovo brašno je u potpunosti bez glutena.
Na ovaj način dobiva se jako fina kuhinjska sirovina, koja u odnosu na mljevene bademe ima do 30% veću nutritivnu vrijednost. Sadrži više bjelančevina, mineralnih tvari, vitamina i vlakana.
Zahvaljujući procesu odmašćivanja, bademovo brašno sadrži znatno manju količinu omega 6 masnih kiselina.
Prirodno ne sadrži gluten!
Ne preporučuje se onima, koji su alergični na orašaste plodove!
Stavlja na tržište:
Galleria Internazionale d.o.o., Predavčeva 6,10090 Zagreb
