Bambusova vlakna 150g Nature C

Bambusova vlakna su novitet u svijetu moderne prehrane. Dosta se koriste u istočnjačkoj kuhinji, dok su kod nas još relativno nepoznata namirnica. Koriste se pri izradi kolača i peciva, dodaju se u tijesto koje od njih postaje mekše i lakše se reže, a nakon pečenja korica će biti hrskavija.

Bambusova vlakna su novitet u svijetu moderne hrane. Izgledaju kao brašno, pri izradi kolača daju efekt povećanja volumena tijestu, koje od njih bude mekše i lakše se reže, a nakon pečenja korica će zbog njih biti hrskavija.

Bambus je vrlo neobična biljka. To je najviša poznata trava i biljka koja najbrže raste. Njegove se sjemenke koriste za prehranu, a njegovo drvo ima više namjena, koristi se za izradu namještaja, u brodogradnji, u tekstilnoj industriji, itd. Bambusove mladice bogate su jestivim vlaknima i jedan su od simbola kineske kuhinje. 

Upotreba:

Bambus vlakna možete koristiti kao dodatak uza izradu kruha  (cca omjer 500 g brašna dodati 2 čajne žličice bambus vlakna). Zbog bambus vlakna se kruh lakše reže (ne mrvi se), sama tekstura tijesta postaje još mekša, a korica kruha hrskavija.

Pri izradi kolača daju efekt povećanja volumena tijestu, koje od njih bude mekše.

Omogućuje upijanje manje masti tijekom kuhanja mesa.

Može se koristiti za zgrušnjavanje jela.

Napomena:

Korištenje bambusovih vlakana je prikladan način za nadopunu  vaših dnevnih potreba za vlaknima. Konzumiranje bambusovih vlakana ne može zamijeniti zdrav način života i raznoliku, uravnoteženu prehranu.