Prva hrvatska LCHF kuharica by Anita Šupe

Praktičan vodič za Paleo-LCHF način života i prva kuharica za osviještene gurmane!

Prva hrvatska LCHF kuharica logičan je slijed bestsellera Istine i laži o hrani, knjige koja se argumentirano obračunava s ustaljenim predrasudama i mitovima o ”zdravoj” i ”nezdravoj” hrani.

Suradnja u kojoj su se ispreplela najnovija nutricionistička saznanja, iskustvo brojnih sljedbenika Paleo-LCHF prehrane, maštovitost u kulinarstvu i vještina za fotografskim aparatom, urodila je knjigom koja sadrži:

• Oko 250 recepata, od kruhova i peciva, jela s jajima i drugih finih jela za doručak, preko juha i predjela do glavnih jela. Od zanimljivih i ukusnih priloga (koji nisu krumpir, tjestenina i riža…), salata, samostalnih malih jela za svaku priliku, do brzih jela, grickalica, torti i kolača;
• Oko 180 profesionalnih fotografija, većim dijelom iz objektiva A. Miljević Bugenvilije;
• Popratne edukativne tekstove o prehrani (npr. koja je razlika između LCHF i Paleo koncepta te kako pronaći svoj optimalan način prehrane, zašto odbaciti pšenicu i ostale žitarice, predrasude o masnoćama i bajke o biljnim uljima, praktični vodič kroz masnoće u kuhanju itd);
• Popratne tekstove o namirnicama (np.r o jajima, iznutricama, orašastim plodovima, začinskom bilju, gljivama, steviji, medu itd);
• Mnoštvo sitnih praktičnih savjeta (npr. o psyllium prašku, kokosovom brašnu, vaniliji, prašku za pecivo, sadržaj ugljikohidrata u najčešćim namirnicama itd)

Kuhajte izvorno bez šećera, brašna, rafiniranih biljnih ulja i kemijskih aditiv.

Izdavač:

TRAGOM Šibenik

Tisak Denona Zagreb