Izbornik
0 kom
Kupon je obračunat - Obriši
Dostava: Besplatno
Ukupno bez PDV-a: 0,00 kn
Ukupan PDV: 0,00 kn
Ukupno bez dostave: 0,00 kn
Sveukupno: 0,00 kn
0
BESPLATNA dostava za narudžbe iznad 149 kn SAMO ovaj tjedan!
Početna Recepti Hummus – najzdraviji namaz na svijetu

Hummus – najzdraviji namaz na svijetu

Vrsta jela
Međuobrok - Slano jelo
Vrijeme pripreme
20min
Složenost
Vrlo jednostavna priprema
Sastojci

2 žlice sezama

200 g kuhanog slanutka

100 ml vode u kojoj se kuhao slanutak

50 ml maslinova ulja

2-3 žlice limunova soka

2 češnja češnjaka

1 žlica nasjeckanog peršina

1/2 žličice mljevenog papra

Objavljeno: 01. lipanj 2015.

Definitivno najzdraviji obrok napravljen od slanutka jest - hummus. Radi se o bliskoistočnom specijalitetu kojeg u izvornom obliku možete probati u libanonskim restoranima, ali ga i vrlo brzo i jednostavno možete napraviti i kod kuće.

Hummus je dokaz da zdrava hrana može biti jednostavna za pripremu!

U samo desetak minuta pripremanja, imate hummus u kojem su sastojci koji neće ugroziti ni vašu formu, a ni – još važnije – vaše zdravlje. Slanutak, maslinovo ulje, češnjak, limun osnovni su sastojci ovog namaza, iako će Libanonci (a i svi oni koji vole humus) reći da dobrog hummusa nema bez tahini paste od sezama.

Mi ćemo se složiti s Libanoncima pa vam donosimo pravi recept za hummus, malo kompliciraniji, ali definitivno ukusniji.
Organski hummus u staklenoj ambalaži
 

Priprema:

  1. Sezam popecite na tavi bez masnoće pa pola količine sameljite u električnoj sjeckalici ili mikseru za kavu (dobiti ćete malo grublju verziju tahinija).
  2. Vodu od slanutka, u koju ste dodali malo soli, kratko prokuhajte i ohladite.
  3. Slanutak zajedno s vodom, limunovim sokom i češnjakom usitnite u električnoj sjeckalici da dobijete jednoličnu smjesu. Umiješajte maslinovo ulje, peršin, papar i mljeveni sezam.
  4. Pripremljeni namaz stavite u hladnjak i ostavite da se dobro ohladi.

Tradicionalni izraelski namaz danas je popularan u cijelom svijetu. Krasi ga reputacija bogatog ukusa, hranjivosti i niske kalorijske vrijednosti. Radi se od slanutka koji je iznimno zdrav jer ne sadrži kolesterol i zasićene masti, a bogat je proteinima i omega-3 masnim kiselinama koje su odlične za poboljšanje inteligencije i održavanje zdravog srca.

U 100 grama humusa ima 10 g masti od čega 90 posto nezasićenih masnih kiselina, zatim 14 g ugljikohidrata, 6 g vlakana te 8 g proteina. Ta količina sadrži tek 166 kalorija.

Zašto je hummus baš tako zdrav?

Slanutak, koji je glavna namirnica u hummusu, je jedan od poznatijih zdravih namirnica već tisućama godina. Osim toga što je fin, slanutak je vrlo zdrava namirnica, posebno pogodna za dijabetičare.

Slanutak pa tako i humus bogat je izvor nutrijenata, ima niski glikemijski indeks, a uz sve to sadrži i puno proteina. Kuhani slanutak s povrćem i rižom odličan je visoko proteinski nemasni obrok. Slanutak isto tako smanjuje kolesterol, a dokazano je da sprječava bolesti srca.

Hummus se može servirati na različite načine, a najviše se koristi kao namaz za kruh ili kao dip sa svježim povrćem, poput narezanih mrkva ili celera u listu. Hummus je odmah spreman za jelo kao samostalni obrok ili prilog, a može se jesti u svako doba dana i u svim prilikama.

Može se poslužiti kao namaz za doručak ili predjelo, užina na poslu uz sendvič ili kao zdravi obrok u školi. Izvrstan je za finger food party, kanape sendviče, a može se poslužiti i uz roštilj. 

Osim sa slanutkom, mi smo otkrili razne verzije humusa:

Ako ste ipak lijeni raditi svoj humus, uvijek možete kupiti gotovi organski hummus.

I ne zaboravite, prijavite se na NEWSLETTER.

Autor:
Tara Lukičić
Svi članci ovog autora
Klučne riječi: humus, namaz, slanutak,
Komentari

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.
Danas izdvajamo za tebe
Array ( [50] => Array ( [id] => 50 [code] => 57-2794 [position_h] => 0008 [level] => 1 [total] => 14 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/bionaa_5a4e5938f1718.png [title] => Biona [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/biona/ [url_basic] => biona [landing_page] => 0 ) [81] => Array ( [id] => 81 [code] => 5-2794 [position_h] => 0011 [level] => 1 [total] => 13 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/bobs-red-mill-logo-cleaned1_5a4d0a2df193f.png [title] => Bob s Red MIll [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/bob-s-red-mill/ [url_basic] => bob-s-red-mill [landing_page] => 0 ) [79] => Array ( [id] => 79 [code] => 3-2794 [position_h] => 0110 [level] => 1 [total] => 139 [total_discount] => 3 [main_image] => catalog/manufacturer/dennree_5a376cd140646.jpg [title] => Dennree [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/dennree/ [url_basic] => dennree [landing_page] => 0 ) [91] => Array ( [id] => 91 [code] => 91-2794 [position_h] => 0005 [level] => 1 [total] => 59 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/fushi_5a4e52cdac3a2.png [title] => Fushi [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/fushi/ [url_basic] => fushi [landing_page] => 0 ) [1] => Array ( [id] => 1 [code] => nutrigold [position_h] => 0001 [level] => 1 [total] => 378 [total_discount] => 10 [main_image] => catalog/manufacturer/nutrigold-logo_5a4f1b600a15a.png [title] => Nutrigold [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/nutrigold/ [url_basic] => nutrigold [landing_page] => 0 ) [25] => Array ( [id] => 25 [code] => 32-2794 [position_h] => 0007 [level] => 1 [total] => 49 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/orgran_5a3787fe3679f.jpg [title] => Orgran [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/orgran/ [url_basic] => orgran [landing_page] => 0 ) [82] => Array ( [id] => 82 [code] => 9-2794 [position_h] => 0003 [level] => 1 [total] => 177 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/probios_5a378a2587146.png [title] => Probios [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/probios/ [url_basic] => probios [landing_page] => 0 ) )
Newsletter
Prijavom ostvari 10% popusta na prvu narudžbu
Primaj besplatne savjete i recepte svijeta zdrave prehrane
Zatvori

Vaša privatnost i osobni podaci su nam bitni. Sukladno novoj Općoj uredbi o zaštiti podataka ažurirali smo naša Pravila privatnosti.

Kako bi se osigurao ispravan rad ovih web-stranica, ponekad na vaše uređaje pohranjujemo male podatkovne datoteke poznate pod nazivom kolačići.

Više o Pravilima privatnosti pročitajte ovdje.

Više o Pravilima o korištenju kolačića pročitajte ovdje.

 

Postavke o kolačićima možete urediti i/ili ažurirati ili obrisati prilikom svakog posjeta našoj stranici. O svemu više pročitajte u Pravilima o korištenju kolačića.

Google maps
Facebook messenger (like page)
Sendgrid

Google tag manager
Google analytics
Google ecommerce
Facebook pixel