Jedite više vlakana. Vjerojatno ste to čuli prije. Ali, znate li zašto su vlakna toliko dobra za vaše zdravlje?
Normaliziraju rad crijeva, pomažu u održavanju zdravlja crijeva, smanjuju razinu kolesterola u krvi te pomažu u kontroli razine šećera u krvi. Najbolji izvori vlakna su žitarice, voće, povrće, mahunarke te sjemenke i orašasti plodovi.
Jedna od namirnica koja svakako spada u "visokovlaknaste" jest i badem odnosno bademovo brašno. Bademovo brašno prepuno je vlakna i proteina te u njemu ostaju svi hranjivi sastojci kao i u jezgri badema osim onih koji se rastvaraju u uljima.
Ono što je ipak njegova najveća prednost jest činjenica da od ostalih alternativnih brašna, bademovo superiorno i bez problema mijenja pšenično. Ovu činjenicu najbolje će dokazati kroz slijedeći recept, kroz zdravi kruh prepun vlakna i proteina.
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
Prvo pomiješajte suhe sastojke pa dodajte mokre. Ako smjesa bude previše gusta, možete dodati malo vode.
U podmazani pleh (najbolje s kokosovim uljem) ulijte smjesu i pecite 35-40 minuta.
Kruh ne morate izbaciti iz prehrane. Naprotiv, samo klasičnim pekarskim proizvodima nađite domaće zamjene koje možete napraviti sami uz pomoć dobrih i zdravih namirnica. Mi smo ih isprobali mnoštvo i zato nađite bar jedan recept za sebe:
60 min
8 sastojak/a
