Izbornik

Korisnička podrška: +385 1 5573 568

Kategorije proizvoda
Brza narudžba
0
U košarici (0)

Tvoja košarica je prazna.

Dodaj bilo koji proizvod iz kataloga.

Kupon je obračunat Obriši
Dostava: Besplatno
Ukupno s uključenim PDV-om: 0,00 €
Do besplatne dostave nedostaje ti 39,99 €
0,00 € / 39,99 €
0
Početna Recepti Kruh recepti Focaccia - jednostavan recept za tradicionalnu mediteransku pogaču
Međuobrok - Slano jelo

Focaccia - jednostavan recept za tradicionalnu mediteransku pogaču

Svi recepti
01. kolovoz 2023.

Ohlađeno tijesto tajna je pripreme ukusne talijanske focaccie! Ostavite tijesto da odstoji 18 do 48 sati u hladnjaku i dobit ćete iznimno pahuljastu, rupičastu i prozračnu focacciu. Ova focaccia od samo nekoliko jednostavnih sastojka zahtijeva petnaestak minuta vremena, a recept vas čeka u nastavku!

Kako napraviti najmekšu domaću focacciu?

Focaccia je izuzetno jednostavna za pripremu i mogu je bez problema napraviti i oni s vrlo malo kulinarskog iskustva. 

  • Za pripremu tijesta od 4 sastojka koje se ne mijesi potrebno je 5 minuta.
  • Izrada tijesta ne zahtijeva posebnu opremu niti kompliciranu tehniku oblikovanja.
  • Ako imate tepsiju od 20 × 30 cm i vrhove prstiju (za udubljenja), spremni ste!
  • Ostavite tijesto da odstoji 18 do 24 sata u hladnjaku za najbolje rezultate. Tijesto možete ostaviti u hladnjaku čak 72 sata.
  • Tepsija premazana maslacem ili papirom za pečenje uz maslinovo ulje spriječit će lijepljenje.

Ako vas plaši pečenje domaćeg kruha, ovo je recept koji predlažemo da prvo napravite, kako zbog jednostavnosti pripreme, tako i zbog okusa.  

PS. nakon što svladate pripremu ove jednostavne focaccie, okušajte se u pripremi kruha od kiselog tijesta, još jednom receptu koji zahtijeva minimalan trud, a daje spektakularne rezultate!

foaccia nutrigold

Premazi za focacciu 

Tekstura ove pogače slična je pizza tijestu, a praksa kod ovog tijesta je da se ‘buši’ rukama kod valjanja kako bi premaz ušao u tijesto. Zapravo je vrlo slična našoj običnoj pogači.

Za focacciu možete pripremiti različite preljeve odnosno premaze, a najčešće se prave od maslinovog ulja i mediteranskog bilja. Jedan od naših omiljenih je onaj Jamiea Olivera za preljev od bosiljaka i cherry rajčica. 

Preljev za focacciu od bosiljka i cherry rajčica

  • 1 vezica svježeg bosiljka, (30g)
  • 1 velika šaka zrelih cherry rajčica
  • bijeli vinski ocat
  • 2 češnja češnjaka

Focaccia preljev od sira i ružmarina

  • 30 g mekanog sira
  • parmezana
  • 1 grančica svježeg ružmarina

Preljev od luka i balzamičnog octa

Mi smo se ovog puta odlučili za jednu pravu mediteransku focacciu s maslinovim uljem, crnim maslinama i ružmarinom. Uživajte! 

Domaća focaccia - recept 

Popis sastojaka koje smo koristili za pripremu focaccie nalazi se pri vrhu stranice s desne strane, a postupak pripreme čeka vas u nastavku. 

Priprema:

  1. Od svih sastojaka umijesite mokro tijesto. Najlakše će vam biti pomoću miksera, ovo tijesto je jako mekano i mokro pa ga možete slobodno izraditi nastavkom za tijesto.
  2. Mijesite tijesto (rukama ili mikserom) 10 minuta kako bi tijesto bilo što elastičnije.
  3. Prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 24 sata.
  4. Drugi dan izvadite iz zdjele na pobrašnjelu plohu.
  5. Tijesto lagano premijesite pa razvaljajte u željeni oblik i prebacite na pleh obložen papirom za pečenje.
  6. Premažite maslinovim uljem te pospite sjeckanim svježim ružmarinom, bosiljkom i maslinama narezanim na kolutiće.
  7. Pećnicu zagrijte na 250°C. 
  8. Pecite foccacciu 12-15 min tj. dok ne dobije lijepu boju i dolje i gore.
  9. Nakon pečenja premažite je s još malo Nutrigold maslinovog ulja. 

Dobar tek!

Za još mnogo ukusnih i zdravih recepata, prijavite se na naš besplatan Newsletter!

Zanimat će vas i...

kruh,
Komentiraj i ocijeni recept

Tvoj email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na ostavljeni komentar/recenziju.

Korisnička podrška

Pon - Pet: 07:00 - 15:00h

+385 1 55 73 568

[email protected]

Želiš 10% popusta?

Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu. 
Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane. 
*Popust se ne zbraja s drugim popustima.