Tahini je prirodan izvor energije i zdravlja.Tahini pasta nije ništa drugo nego glatka i vrlo gusta pasta od mljevenih sezamovih sjemenki.Tko ima problema sa željezom trebao bi znati da jedna žličica sezamovih sjemenki pokriva dnevnu potrebu organizma za ovim mineralom.

Ovaj umak/namaz ima mnogostruku primjenu pa se može koristiti u pripremi mnogih jela, a i kao samostalna namirnica. Još važnije, pun je esencijalnih vitamina, minerala i aminokiselina. Tahini je odlična hrana za sve s probavnim smetnjama. Budući da su za njegovu pripremu sjemenke sezama vrlo sitno zdrobljene, tahini se vrlo lako probavlja.

Priprema: 

1. Sezam rasporostrite na teflon tavu i prepržite ga bez dodavanja masnoća do zlatne boje. Budite oprezni da vam sezam ne zgori jer će postati gorkog okusa. 
2. Pečeni sezam ubacite u sjeckalicu i dodajte mu sol i ulje pa sve zajedno pomiješajte u pastu.

Kada napravite ovaj domaći tahini, čuvajte ga u dobro zatvorenoj staklenci u frižideru.

Sezamovo ulje nabavite ovdje. 

 

Slični recepti

Zdravi namazi Hummus od bundeve - čudo među namazima Priprema: 30 min Sastojci: 5

Recepti Namaz od patlidžana - zdrava delicija Priprema: 45min Sastojci: 9

Zdravi deserti Najmanja i najbolja slastica koju možete pojesti Priprema: 10 Sastojci: 3

Zdravi namazi Napravite sami namaz Baba Ganoush Priprema: 30 Sastojci: 7

Recepti Najzdravija poslastica na svijetu nek se nađe na vašem stolu Priprema: 15min Sastojci: 3

Recepti Zlatna pasta od kurkume - i namaz i dermatološki pripravak Priprema: 3min Sastojci: 4