Izbornik
0 kom
Kupon je obračunat - Obriši
Dostava: Besplatno
Osnovica za izračun PDV-a: € 0,00
Ukupan PDV: € 0,00
Ukupno bez dostave: € 0,00
Sveukupno: € 0,00
0
Početna Recepti Veganski kruh bez glutena od cijelog zrna heljde

Veganski kruh bez glutena od cijelog zrna heljde

Vrsta jela
Prilog
Vrijeme pripreme
60min + fermentacija
Složenost
Srednje
Sastojci

300 grama heljde

200-300 ml vode

2 žličice himalajske soli

Sjemenke lana ili sezama (po želji) + dodajte onda još malo vode

Objavljeno: 29. veljača 2016.

Možda niste znali, ali heljda premda se u kulinarstvu smatra žitaricom zbog svoje hranjivosti, botanički pripada kategoriji zeljastog povrća, a ponekad se ubraja i u voćke.

 

Od tog hranjivog voća/povrća napravite kruh i to od samo par sastojaka.



 

 

 


Priprema: 

  1. Namočite heljdu na 12h. Ocijedite ju kroz gazu, ali NE ISPIRITE ju (može ostati malo vode,zato u receptu piše 200-300ml vode,ukoliko stane neocijeđeno malo vode onda 200ml, a ako je skroz ocijeđeno onda 300ml). Stavite u blender heljdu, vodu, sol i sjemenke, ukoliko ih stavljate, blendajte dok smjesa ne bude jednolična, tj. dok se voda više ne odvaja od heljde kada isključite blender(minuta-dvije).
  2. Stavite u staklenu zdjelu te prekrijte krpom.Stavite zdjelu na mjesto sobne temperature(20-ak stupnjeva Celzijevih),ne u hladnjak!
  3. Nakon 24h fermentacije izlijte smjesu u manji kalup te pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 50 minuta, smanjite na 175°C te pecite još 10-15 minuta.


Patricija Velečki, hvala na ovom originalnom, zdravom receptu. U nagradnom natječaju POŠALJI RECEPT možete sudjelovati svi!

 

Autor:
Tara Lukičić
Svi članci ovog autora
Komentari

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.
Danas izdvajamo za tebe
Newsletter
Prijavom ostvari 10% popusta na prvu narudžbu
Primaj besplatne savjete i recepte svijeta zdrave prehrane