Cejlonski cimet kao lijek - upotreba, doziranje i recepti

Cimet se ističe kao začin koji ne samo da poboljšava okus mnogim jelima, već i liječi brojne infekcije i bolesti.  

Postoji nekoliko istraživanja o pozitivnim učincima cejlonskog cimeta na dijabetes, gubitak kose, povišeni kolesterol, pamćenje, artritis i kožna oboljenja. U ayurvedi, ovaj divan začin se dugi niz godina koristi zbog svojih antioksidativnih i antibakterijskih djelovanja. 

U nastavku saznajte zašto je cejlonski cimet jedini pravi cimet, na koje sve načine doprinosi zdravlju te kako ga koristiti u kulinarske, ali i kozmetičke svrhe. 

Sadržaj:

• Zdravlje
• Kako se koristi?
• Čaj od Cejlonskog cimeta
• Ceylon za kosu i kožu
• Recepti
• Gdje kupiti?

Cejlonski cimet - što je i zašto je dobar za zdravlje?

Cejlonski cimet naziva se i pravi cimet. Daleko je zdravija varijanta od običnog cimeta (kasija cimeta) koji je vrlo raširen i prodaje se u supermarketima i običnim trgovinama. Ako koristite puno cimeta, svakako kupujte cejlonski. Naime, kasija cimet sadrži puno više kumarina, supstance koja prema posljednjim znanstvenim istraživanjima u većim količinama može izazvati oštećenja jetre. 

Cejlonski cimet je aromatični začin koji se od davnina koristio u kineskoj medicini kao pomoć kod prehlada, opće slabosti te kao lijek za probavu, a danas je popularan u mnogim svjetskim kuhinjama. Bogat je antioksidansima i fenolima koji su nezamjenjivi borci u borbi protiv infekcija. Dobiva se iz kore zimzelenog drveta cimetovca (Cinnamomum verum) i to guljenjem, sušenjem i mljevenjem unutarnjeg sloja kora mladih grana, a za razliku od kasija cimeta, ne sadrži kumarin koji u povećanim dozama ima toksični utjecaj na organizam.

 Drevna kineska medicina koristi cejlonski cimet u liječenju prehlade, glavobolje, mučnine i opće slabosti. U Ayurvedi cejlonski cimet je prirodni lijek za dijabetes i bolju probavu. Moderna istraživanja potvrđuju da cejlonski cimet ima izuzetno pozitivne učinke na zdravlje čovjeka.

Ima protuupalno, antioksidativno i antimikrobno djelovanje, izvor je vlakana koja doprinose normalnom funkcioniranju probave, prirodan je izvor mangana koji doprinosi normalnom metabolizmu stvaranja energije, održavanju normalnih kostiju i zaštiti stanica od oksidativnog stresa, a ujedno je i bogat izvor kalcija, željeza i cinka.

Kako koristiti Cejlonski cimet?

Spektar ljekovitog djelovanja cejlonskog cimeta treba nekoliko redova. Cimet se koristi već tisućama godina zbog svojih jakih anti-gljivičnih i anti-virusnih svojstava. Ima antimikrobno djelovanje, smanjuje rizik od oboljenja uzrokovanih bakterijama. Sadrži niz snažnih antioksidativnih spojeva te pomaže u sprječavanju preranog uništenja zdravih stanica u tijelu i na koži.

Iako nas neodoljivi slatkasto-drvenasti okusi cimeta često asociraju na zimsko blagdansko vrijeme, cimet sadrži pregršt vitamina i minerala zbog kojih bi ga trebali konzumirati tijekom cijele godine.

Idealan je dodatak svakoj slastici koju možete smisliti, a njegova je osebujna aroma poželjna i u toplom jutarnjem napitku, popodnevnoj kavi ili večernjem čaju. I zato, malo ceylon cimeta ubacite u kavu, čaj, jogurt, zobene pahuljice, voćne salate i omiljene slatke i slane recepte.

Dodatak cimeta omiljenim jelima, može vam pomoći da smanjite unos šećera i smanjite unos dodatnih kalorija, u cilju gubitka suvišnih kilograma.  Preporuka je konzumirati jednu do dvije žličice ceylon cimeta dnevno. 

Odličan je izbor za osobe na paleo i LCHF načinu prehrane, a dodatna pogodnost organskog cejlonskog cimeta je što se može koristiti i u kozmetičke svrhe, a više o toj temi pročitajte u nastavku. 

Čaj od Cejlonskog cimeta - prirodni lijek

Prehlada i kronični kašalj vaš je veliki problem?Jednu žlicu meda pomiješajte s četvrtinom žličice cimeta. Konzumirajte tri puta na dan. Kašalj i simptomi prehlade trebali bi nestati nakon najmanje tri dana.

Ako pak muku mučite s kilogramima, u brojna svoja jela ubacite žličicu cimeta. Odlično će se uklopiti u kaše koje konzumirate za doručak te u brojne deserte i napitke. Od cimeta napravite čaj kojim možete i smanjiti koju kilu viška, ali i ojačati imunitet. Prelijte 1/2 žličice cejlonskog cimeta sa šalicom vruće vode i pustite da stoji 30-ak minuta. Tada je čaj spreman za ispijanje te ga možete konzumirati tijekom cijelog dana.

Ceylon cimet za zdravu i sjajnu kosu