Kokosovo mlijeko i najbolji recepti koje morate isprobati!

Kokos i kokosovo mlijeko su neopravdano stekli lošu reputaciju jer sadrže veliku količinu masti.

20. rujan 2022.

Svi smo čuli za kokosovo ulje i njegove prednosti u odnosu na druga ulja koja koristimo u svakodnevnoj prehrani. No, također smo svjesni i da kokosovo ulje nije cijenom najpristupačnija opcija za sve. Na svu sreću, to nije jedini proizvod koji možemo dobiti od kokosa.

Kokosovo mlijeko redovito se koristi u kuhinjama egzotične hrane!

Kokos je izrazito nutritivan i bogat vlaknima, vitaminima C, E, B1, B3, B5 i B6, kao i mineralima poput željeza, selena, kalcija, magnezija i fosfora. Kokosovo mlijeko ne sadrži laktozu, te je iz tog razloga odlična alternativa osobama koje su intolerantne na laktozu. Ono je odlična baza za izradu smoothieja, milkshakeova te općenito kao zamjena za mlijeko kod kuhanja.

Kokos i kokosovo mlijeko su neopravdano stekli lošu reputaciju jer sadrže veliku količinu masti. Ipak, ako je vjerovati novim istraživanjima – nedovoljna konzumacija masnoća može uzrokovati povećanu tjelesnu težinu. Jedinstvene srednje lančane masne kiseline u kokosovom mlijeku dokazano pomažu u mršavljenju, poboljšavaju imunitet, smanjuju rizik od srčanih oboljenja te utječu pozitivno na zdravlje kože i kose.

Ono čega trebamo biti svjesni kod konzumacije kokosovog mlijeka jest to da jedna čaša sadrži između 300-400 kalorija. Stoga ako se ovo mlijeko konzumira na dnevnoj bazi, svakako se preporučuje napraviti određene promjene u prehrani i izbaciti neke dodatne kalorije. Ono što ćete primijetiti je i specifičan okus koji je najsličniji kravljem mlijeku od svih biljnih alternativa.

Kao i kokosovo ulje, i kokosovo mlijeko Nutrigold može poboljšati probavu i ojačati imunitet, kao i smanjiti rizik od srčanih oboljenja. S obzirom na visoku nutritivnost, često konzumiranje kokosovog mlijeka utjecat će i na fizički izgled – odnosno može smiriti perut, kožne bolesti, kao i "ispeglati" bore, a sve zbog visokog udjela masnoće. Kokosovo mlijeko ima antimikrobno djelovanje, a osim toga stimulira rast dobrih bakterija u crijevima. Pomaže u očuvanju zdravlja bubrega te u procesima detoksikacije jetre.

Kokosovo mlijeko - najbolji recepti

Kokosovo mlijeko nema laktozu, pa ga mogu koristiti osobe koje ju ne podnose, a čest je i odabir vegana i vegetarijanaca kao alternativa mlijeku. Ovo sočno mlijeko je idealno za pripremu juha i drugih jela poput primjerice curryja. Također je odličan izbor kao dodatak smoothiejima, žitaricama ili kao samostalan napitak.

Sada kada ste doznali koliko je kokosovo mlijeko zdravo, vrijeme je da se bacite na pripremu ukusnih i finih gastro delicija. U nastavku izdvajamo nekoliko odličnih recepata iz našeg zdravog kutka koje svakako vrijedi isprobati.

torta od kokosovog mlijeka