Izbornik
0 kom
Kupon je obračunat - Obriši
Dostava: Besplatno
Ukupno bez PDV-a: 0,00 kn
Ukupan PDV: 0,00 kn
Ukupno bez dostave: 0,00 kn
Sveukupno: 0,00 kn
0
BESPLATNA dostava za narudžbe iznad 299 kn!
Početna Zdravi kutak Super hrana PALEO TJESTENINA PROTIV PRETILOSTI, DIJABETESA I IRITACIJE CRIJEVA

PALEO TJESTENINA PROTIV PRETILOSTI, DIJABETESA I IRITACIJE CRIJEVA

Objavljeno: 10. srpanj 2015.
Paleo tjestenina nastala je kako bi i osobe koje slijede paleo prehranu mogle uživati u tijestu, kao i za sve one, koji izbjegavaju konzumaciju proizvoda koji sadrže gluten, razne alergene i/ili druge tvari koji uzrokuju sindrom crijevne propusnosti ili iritaciju crijeva.

Paleo dijeta se zasniva na činjenici da su ljudi paleolitika jeli nemasno meso i ribu, dok smo žitarice u našu prehranu uveli tek prije 10 000 godina, kada se i dogodila poljoprivredna revolucija. U proteklih 200 godina industrijska revolucija još je značajnije promijenila našu prehranu, osobito s pojavom prerađene hrana i umjetnih aditiva koji produljuju rok trajanja namirnica. Tako mesne prerađevine te aditivi koji sprečavaju kvarenje hrane, pojavili su se tek prije 200 godina. Profesor Cordain baš u tim promjenama vidi izvorišta mnogih bolesti, kao što su dijabetes, rak, srčane bolesti i pretilosti.

paleo dijeta

Paleo tjestenina ima nizak sadržaj ugljikohidrata (ovisno o tipu to može biti pola-, trećina-, ili čak četvrtina onog koliko ima u tradicionalnim tijestima), a povrh toga zahvaljujući većoj količini fitinske kiseline apsorbira se samo dio te ionako male količine ugljikohidrata, naime fitinske kiseline smanjuju razlaganje škroba na šećere. Zbog manje količine apsorbiranih ugljikohidrata preporučuju se i dijabetičarima i onima na dijeti za mršavljenje. Za sve Paleo tjestenine vrijedi da ne samo što ne sadrže gluten, nego ni prolamine, ni lektine niti saponine. A to su upravo ti koji mogu povećati propusnost crijeva i izazvati upalu. Saponini mogu probušiti sitne rupe u stjenci crijeva, prolamini mogu iritirati stjenku te uzrokovati upalu, a lektini su sposobni promijeniti strukturu stjenke, čineći ih više propusnim, pa na taj način u krvotok mogu dospjeti tvari koje mogu inducirati autoimune bolesti.

Kukuruz, riža, heljda, quinoa, proso, pšenica, ječam, zob, amarant, leća, grah, slanutak i sve ostale žitarice i mahunarke imaju visok sadržaj prolamina i lektina, a u mnogim slučajevima i saponine. I same sastavnice glutena su lektini i prolamini, te imaju sličan učinak na organizam. Mnogi bezglutenski proizvodi su proizvedeni od kukuruza, zobi ili drugih sirovina koje sadrže prolamin ili lektin, kojih međutim nema u Paleo tjesteninama, a one su uz to još i sa smanjenim udjelom ugljikohidrata!

 

Tvornica zdrave hrane donosi dvije vrste Paleo tjestenine- jedne u sastavu: tapioka škrob, brašno od suncokretovih sjemenki, svježa kokošja jaja i druge u sastavu: tapioka škrob, sezamovo brašno, organska kokošja jaja. Možete ih provjeriti i kupiti ovdje.

[av_productslider categories='379' columns='3' items='9' offset='0' sort='0' autoplay='yes' interval='5']
Autor:
Tara Lukičić
Svi članci ovog autora
Komentari

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.
Danas izdvajamo za tebe
Array ( [50] => Array ( [id] => 50 [code] => 57-2794 [position_h] => 0008 [level] => 1 [total] => 14 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/bionaa_5a4e5938f1718.png [title] => Biona [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/biona/ [url_basic] => biona [landing_page] => 0 ) [81] => Array ( [id] => 81 [code] => 5-2794 [position_h] => 0011 [level] => 1 [total] => 13 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/bobs-red-mill-logo-cleaned1_5a4d0a2df193f.png [title] => Bob s Red MIll [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/bob-s-red-mill/ [url_basic] => bob-s-red-mill [landing_page] => 0 ) [79] => Array ( [id] => 79 [code] => 3-2794 [position_h] => 0110 [level] => 1 [total] => 139 [total_discount] => 1 [main_image] => catalog/manufacturer/dennree_5a376cd140646.jpg [title] => Dennree [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/dennree/ [url_basic] => dennree [landing_page] => 0 ) [91] => Array ( [id] => 91 [code] => 91-2794 [position_h] => 0005 [level] => 1 [total] => 62 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/fushi_5a4e52cdac3a2.png [title] => Fushi [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/fushi/ [url_basic] => fushi [landing_page] => 0 ) [1] => Array ( [id] => 1 [code] => nutrigold [position_h] => 0001 [level] => 1 [total] => 384 [total_discount] => 4 [main_image] => catalog/manufacturer/nutrigold-logo_5a4f1b600a15a.png [title] => Nutrigold [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/nutrigold/ [url_basic] => nutrigold [landing_page] => 0 ) [25] => Array ( [id] => 25 [code] => 32-2794 [position_h] => 0007 [level] => 1 [total] => 49 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/orgran_5a3787fe3679f.jpg [title] => Orgran [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/orgran/ [url_basic] => orgran [landing_page] => 0 ) [82] => Array ( [id] => 82 [code] => 9-2794 [position_h] => 0003 [level] => 1 [total] => 177 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/probios_5a378a2587146.png [title] => Probios [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/probios/ [url_basic] => probios [landing_page] => 0 ) )
Newsletter
Prijavom ostvari 10% popusta na prvu narudžbu
Primaj besplatne savjete i recepte svijeta zdrave prehrane