Šaka badema krije puno bitnih nutrijenata

Bademi su među najboljim orašastim voćem, hrskavi su i ukusni, a također prepuni bitnih nutrijenata. Odavno se zna da su bademi zdravi, ali koliko su stvarno zdravi i zbog čega su ih i naši stari uvjek rado koristili kao grickalicu.

Kada govorimo o zdravstvenim dobrobitima badema, ovim orašastim plodovima se prvenstveno mora odati počast na polju zaštite srca. Naime, vlakna iz badema pomažu tijelu spriječiti apsorpciju masti, a jednako tako bademi su krcati vitaminom E, magnezijem i drugim antioksidansima koji poboljšavaju protok krvi. Mnoge su studije dokazale kako šaka badema dnevno može sniziti loš kolesterol i tako zaštititi srce i krvne žile od bolesti.

Nekoliko je istraživanja napravljeno s ciljem da se utvrdi utjecaj badema na razinu šećera u krvi. Kao što je poznato, prehrana koja se temelji na namirnicama s visokim glikemijskim indeksom, poput šećera i bijelog brašna, snažno podiže količinu šećera u krvi. Neprekidno hranjenje takvim tipom namirnica jedan je od uzroka dijabetesa i pretilosti. Istraživanja su pokazala da konzumacija 60 do 90 grama badema dnevno zajedno s hranom visokog glikemijskog indeksa smanjuje glikemijski indeks obroka i razinu šećera u krvi. Drugim riječima, badem korigira naglo povećanje šećera u krvi i negativne posljedice po organizam koje ono donosi.

Baš kao i ostali orašasti plodovi, bademi se preporučuju i za dobro funkcioniranje moždanih vijuga te dobro raspoloženje dok vitamin E predstavlja jedan od traženijih nutrijenata za lijepu i njegovanu kožu. On je, naime, odgovoran za raščišćivanje akni, podočnjaka, prištića i raznih crvenila na koži. Tajna se krije u alfa-tokoferolu koji njeguje kožu i pruža joj pravi sjaj, a upravo je on u bademima sadržan u velikim količinama.

Od svih orašastih plodova, bademi sadrže najveću količinu proteina, pa su izvrstan dodatak u prehrani vegetarijanaca. Bogati su ugljikohidratima, mineralima, magnezijem, kalijem, kalcijem i fosforom i željezom.Sadrže monozasićene masne kiseline koje pomažu kod sniženja kolesterola u krvi. Sadrže visoku količinu oleinske kiseline koja štitit od srčanih bolesti.

Kralj orašastih plodova obožavamo kao sirovu i vrlo zdravu grickalicu no bademi se jedu i prženi, kao dodatak jelima, od njih se radi bademov maslac, ulje i mlijeko, a neizostavni su u izradi najfinijih kolača. Bademi su pravi rudnik zdravlja za sve od 7 do 77! Predstavljaju koncentrirano zdravlje i ljepotu stoga ne morate odolijevati grickanju istih. Šaka dnevno prava je riznica vitamina i minerala.