Šećer od breze za dijabetičare, za djecu i trudnice, za oboljele od kandide

Možda ste kroz istraživanje zdrave hrane ili kroz čitanje zdravih recepata upoznati s namirnicom xylitol. To nije nikakva neobična namirnica iz neke daleke zemlje već šećer od breze, prirodni zaslađivač.

Konzumacija brezinog šećera ne dovodi do pretilosti, ima blagotvoran učinak na zube, alkalizira tijelo, za iskorištavanje nije potreban inzulin, ubrzava probavne procese i potpomaže izlučivanje. Mogu ga sa sigurnošću koristiti odrasli, djeca, dijabetičari, trudnice, osobe koje žele smršaviti i osobe koje su na candida dijeti.

Šećer od breze je bijeli, slatki, kristalizirani ugljikohidrat, jedan od prirodnih šećera. Okus i pojavni oblik je skoro pa identičan tradicionalnom kristalnom šećeru pa je idealan odabir svima onima koji teško uklapaju "novosti" u svoju kuhinju. Biološki učinak na organizam pak potpuno je suprotan bijelom šećeru.

Naime, xylitol odnosno šećer od breze nalazi se u hranjivim vlaknima kore stabla breze i ima oko 40% manje kalorija od običnog šećera. Brezin šećer također ima nizak glikemijski indeks koji iznosi 7 (glikemijski indeks običnog šećera iznosi 70).

Ublažava neprirodan osjećaj gladi, smanjuje žudnju za šećerom i ugljikohidratima, pospješuje probavne procese i spriječava konstipaciju, pomaže u stabilizaciji razine šećera u krvi i drži ju na niskoj razini, ne hrani loše bakterije u organizmu, može se koristiti i u slučaju gljivičnih infekcija candidom, ima alkalizirajući i detoksicirajući učinak, potpomaže apsorpciju kalcija i vitamina B.

Ipak, u razdoblju privikavanja xylit može ubrzati probavne procese, a kod osjetljivih osoba i kod djece može izazvati proljev. Preporučuje se zato dva do tri tjedna umjerenog korištenja.

Ovaj nadomjestak za šećer može se koristiti kao obični kristalni šećer u omjeru 1:1.

Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se na našu mailing listu!