Zdravi deserti - 7 najboljih ideja i recepata

Zdrava prehrana počiva na tri ključne riječi: uravnoteženost, raznolikost i umjerenost.  Ako ste na nekoj od popularnih proteinskih dijeta, ako izbjegavate gluten i šećer ili se jednostavno želite hraniti zdravije, nema razloga da ne uživate i u ukusnim tortama i kolačima. Umjesto rafiniranih i visokokaloričnih namirnica izaberite zdravije, organske i hranjive alternative. 

Bademi, orasi, lješnjaci i drugi orašasti plodovi su bogati zdravim mastima, proteinima i vlaknima. Dodavanjem sjeckanih orašastih plodova u desert ili upotrebom maslaca od orašastih plodova umjesto klasičnog maslaca maslac ili ulja može dodati slasticama bogatstvo okusa i teksture.

Umjesto rafiniranog bijelog šećera, možete koristiti prirodne zaslađivače poput meda, javorovog sirupa, agavinog sirupa ili rižinog sirupa. Ovi prirodni zaslađivači imaju manji utjecaj na razinu šećera u krvi i dolaze s mnogim dodatnim nutritivnim koristima.

Ako koristite mliječne proizvode poput jogurta, vrhnja ili sira, birajte one sa smanjenim udjelom masnoća ili koristite zamjene poput grčkog jogurta ili kokosovog mlijeka. Tako ćete smanjiti količinu zasićenih masti i kalorija u desertima.

Umjesto bijelog brašna, koristite zdrave vrste brašna, poput bademovog brašna ili zobenog brašna, a u pripremu deserata možete uključiti i cjelovite žitarice poput zobenih pahuljica ili heljde. Cjelovite žitarice bogate su vlaknima i hranjivim tvarima koje mogu dodati teksturu i nutritivnu vrijednost desertima poput palačinki, kolača ili keksa.

Povrće poput mrkve, batata ili tikvica te bobičasto voće - borovnice, maline, kupine, jagode, ribizl mogu biti izvrstan dodatak mnogim slasticama. To su prije svega niskokalorične i zdrave namirnice bogate prirodnim vitaminima, mineralima i enzimima. Posebno su bogate biljnim fenolima i to flavonoidima važnima za regulaciju metabolizma. 

Najvažnije je prilagoditi recepte svojim prehrambenim potrebama i preferencijama. I ne zaboravite, umjerenost, uravnoteženost i raznolikost je ključ zdrave prehrane!

A kako bismo vam olakšali potragu za ukusnim i provjereno odličnim zdravim desertima, donosimo vam popis omiljenih recepata iz našeg zdravog kutka! Isprobajte ih i svakako nam javite vaše dojmove! 

Zdravi deserti - recepti i ideje za cijeli tjedan

Inspirirajte se idejama za zdravi desert od ponedjeljka do nedjelje. Donosimo recepte za jednostavne i zdrave kolače s pristupačnim namirnicama! Sve potrebne sastojke premium kvalitete i organskog porijekla za ove slasne recepte možete pronaći na jednom mjestu - u našoj Tvornici Zdrave Hrane!

1. Zobene kocke s jagodama - kolač koji ne deblja i ne budi grižnju savjesti

Jagode u kombinaciji sa zobenim pahuljicama čine savršen odabir za lagani desert, ali ove kocke mogu biti i zdrav doručak i užina. Zobene pahuljice sve u češće na meniju onih koji teže zdravoj prehrani. Obliju vlaknima, kompleksnim ugljikohidratima i proteinima. Stoga, kad se spoje s prezdravim i nekaloričnim jagodama i malo javorovog sirupa i brezinog šećera, ne morate brinuti da ste dobili slasticu koja deblja. Recept za ukusne zobene kocke s jagodama vas čeka ovdje. 

2. Najsočniji brownie s tikvicama rapsodija je okusa i mirisa!

Tajna najsočnijih brownieja krije se baš u ovom omiljenom ljetnom povrću, jer one imaju blag okus koji se odlično slaže s različitim namirnicama i začinima, od cimeta do čokolade. Osim toga, biskvitnom tijestu daju punoću, sočnost i rahlost te, često pomiješane s ostalim sastojcima, okusom ne otkrivaju da su upravo one unutra. Najbolje da ih napravite, poslužite prijateljima i napravite mini test. Recept vas čeka ovdje!

3. Čokoladna torta bez brašna nastaje brzo i nestaje još brže

Volite li čokoladne slastice svakako morate isprobati čokoladnu tortu bez brašna. Ovaj recept ne traži posebne vještine te čak nema iščekivanja dizanja biskvita, što znači kako nema šanse da vam ova čokoladna rapsodija ne bude omiljen recept. Kad želite izbjeći brašno ili laktozu ili pak bijeli šećer, teško je pronaći savršenu slasticu bez brašna te istovremeno bez puno komplikacija oko izrade. Čokoladna torta je vječni klasik u slatkom svijetu, a ova jednostavna i zdrava, bez brašna, osvojit će sve članove obitelji i ona najzahtjevnije nepca. Recept vas čeka ovdje. 

4. Proteinski kuglof od bjelanjaka je savršeno pjenast i savršeno ukusan!

Želite li uživati u ukusnom, a zdravom desertu bez grižnje savjesti? Donosimo vam recept za izvrsnu proteinsku poslasticu - kuglof od bjelanjaka, suhih marelica i korice naranče! Ovaj kuglof obiluje kvalitetnim bjelančevinama koje su važne za izgradnju mišića, ali i optimalno funkcioniranje organizma. Uz to, suhe marelice su izvrstan, prirodni izvor vitamina i minerala, dok korica naranče daje svježu aromu i odličan okus ovom kuglofu.  Od sastojaka još pripremite i kokosovo ulje, pirovo bijelo brašno i eritrit za zaslađivanje i to je to! Recept vas čeka ovdje. 

5. Raffaello chia puding - zdravi desert za svaku priliku

Za one koji misle da su iscrpili sve ideje s chia sjemenkama, donosimo Vam recept koji će ih podsjetiti zašto ih obožavamo. Ova sitna, svestrana zrnca obogatit će vaš organizam ne samo pozamašnom količinom omega-3 kiselina (konkretno, alfa lipolične), nego i gotovo nerealnom količinom vlakana, mineralima poput mangana i kalcija i vitaminom A. Kao da to nije dovoljno, ovaj recept razveselit će sve ljubitelje popularnog Raffaella, samo sa znatno manje kalorija. Recept vas čeka ovdje. 

6. Sočan kolač s jagodama i posnim sirom iz jedne posude

Sezona jagoda je u punom jeku i pravo je vrijeme da popodne zasladite jednim savršeno ukusnim i savršeno sočnim kolačem s jagodama! Za ovaj kolač sve namirnice vjerojatno već imate kod kuće, brz je, jednostavan i prije svega ukusan. Za izradu će vam trebati jedna velika posuda, mikser i željeni kalup za pečenje. Sama priprema će vam oduzeti 10-ak minuta, a sav će preostali posao odraditi pećnica. Samo budite strpljivi i pričekajte da se barem malo ohladi prije rezanja. Recept vas čeka ovdje.

7. Veganski čokoladni mousse - neodoljiv recept od 4 sastojka!

Savršeno ukusan, pjenast, prepun mjehurića i ludo čokoladan - pričamo o najkremastijem veganskom čokoladnom mousse koji smo upravo isprobali i oduševili se! Vrijeme je da i s vama podijelimo recept za ovu vegansku poslasticu od samo 4 sastojka! Dobra je vijest i da ćete ovaj veganski mousse pripremiti u tren oka, a možete ga ukrasiti jagodama ili bobičastim voćem i kapljicama čokolade. Recept vas čeka ovdje.

Još mnogo ideja za zdrave deserte pronađite u našem zdravom kutku. 

Prijavite se naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Zdravi doručak - 7 najboljih ideja i recepata
• Zdrava večera - 7 ukusnih i zdravih ideja i recepata
• Zdrava prehrana - kako složiti nutritivno bogatu prehranu?
• Kako je autofagija povezana sa starenjem i dugovječnošću?
• Proteini u prahu i proteinski napitci: Detaljan vodič za početnike