Izbornik
0 kom
Košarica je prazna
Kupon je obračunat - Obriši
Dostava: Besplatno
Ukupno bez PDV-a: 0,00 kn
Ukupan PDV (25%): 0,00 kn
Ukupno bez dostave: 0,00 kn
Sveukupno: 0,00 kn
0
Besplatna dostava za narudžbe iznad 299 kn
Početna Zdravi kutak Zdravi i fini trendovi u prehrani koji će obilježiti 2018. godinu

Zdravi i fini trendovi u prehrani koji će obilježiti 2018. godinu

Objavljeno: 21. prosinac 2017.

Zdravi i fini trendovi u prehrani koji će obilježiti 2018. godinu


Hrpa smoothieja, pizze s bazom od cvjetače ili žitarica, đumbir u svim oblicima i jelima, matcha kao zamjena za čaj samo su dio najvećih prehrambenih trendova 2017. godine! Prenoseći ove zdrave navike i recepte i u novu godinu, vrijeme da se upoznate s nekim novitetima koji će obilježiti 2018.


Prema američkom Whole Foods, iduća godina donijet će veliki gastronomski pomak svijesti, prema zdravijem i ekološki osvještenijem hedonizmu. Pojam "superhrane" je polako, ali sigurno ušao u naše živote, pa su tako danas uglavnom svi čuli za chia sjemenke ili algu spirulinu no u novoj godini neke će nove stvari biti jako popularne, "googlane" i tražene. Saznajte što!

(Super)prahovi ljekovitih i tradicinalnih jestivih biljki nisu ništa novo, ali iduće bi godine iz kategorije super fooda mogli naveliko preći u ozbiljnu gastronomiju. Maca, matcha i kakao predvode trend. Iznimna hranjivost i zanimljivi, komplicirani okusi ovih prahova prirodno su zanimljivi chefovima i mogu se koristiti u doslovno svim teksturama. U 2018. prah brojnih sjajnih biljaka i dalje će dominirati scenom zdrave prehrane.

Matcha prah - organski 100g NutrigoldMaca prah - organski 500g Nutrigold

Zavladat će i trend korištenja cijele namirnice od korijena do vrha. Pripremite se za isprobavanje salatice od korijena brokule i cvjetače, pečenja cijele mrkve u pećnici ili isprobavanja kore voća i povrća.

Jačat će i utjecaj arapske kuhinje. U njihovoj kuhinji dominiraju vrlo raznolika i vrlo ukusna, krepka i slatka jela koja se temelje na žitaricama, prosu i pšenici te prerađenoj pšenici bulguru i primjerice  cous-cousu. Omiljene su grahorice leća i slanutak te različito povrće, voće, primjerice datulje, smokve i grožđice te orašasti plodovi, bademi, pistacije i orasi i pinjoli. Sva su jela, i slana i slana začinjena, pa su u upotrebi brojni orijentalni začini, šafran, čili, kurkuma, menta, korijander, kardamom, kumin, cimet, kajenski papar te njihove maštovite mješavine poput karija i harrise, paste od čilija.

Kus kus od integralnog piraDatulje s košticama KabKab 2000g Naz

Zavladat će i tzv. funkcionalne gljive. Ovaj izraz uvriježio se kao komercijalna oznaka za posebne vrste gljiva koje su se koristile uglavnom u alternativnoj medicini. To su gljive poput reishi, chage ili cordycepsa, koje se u raznim prahovima i kapsulama mogu nabaviti. Novost je to što ove gljive naveliko ulaze u gastronomiju, ne samo kao dobrodošao nutricionistički dodatak, nego kao nositelji novih zemljanih, kremastih, tostiranih okusa koji stvaraju izvrsne kombinacije s drugim namirnicama.

Iako je jestivo cvijeće hit već neko vrijeme u vrhunskim svjetskim restoranima, stručnjaci predviđaju da će se ono naći i na stolovima ljudi u njihovim kućnim kulinarskim igrama tijekom 2018. godine. To će biti posebno vidljivo na primjeru različitih napitaka – od kava s lavandom, preko čajeva s cvijetom hibiskusa do raznih drugih bezalkoholnih napitaka oplemenjenih jestivim laticama.

Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se na našu mailing listu.
Autor:
Tara Lukičić
Svi članci ovog autora
Komentari

Ocjenjeno: puta
Pošalji komentarOdustani
Danas izdvajamo za tebe
Array ( [50] => Array ( [id] => 50 [code] => 57-2794 [position_h] => 0008 [level] => 1 [total] => 15 [main_image] => catalog/manufacturer/bionaa_5a4e5938f1718.png [title] => Biona [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/biona/ [url_basic] => biona [landing_page] => 0 ) [81] => Array ( [id] => 81 [code] => 5-2794 [position_h] => 0011 [level] => 1 [total] => 13 [main_image] => catalog/manufacturer/bobs-red-mill-logo-cleaned1_5a4d0a2df193f.png [title] => Bob s Red MIll [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/bob-s-red-mill/ [url_basic] => bob-s-red-mill [landing_page] => 0 ) [91] => Array ( [id] => 91 [code] => 91-2794 [position_h] => 0005 [level] => 1 [total] => 28 [main_image] => catalog/manufacturer/fushi_5a4e52cdac3a2.png [title] => Fushi [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/fushi/ [url_basic] => fushi [landing_page] => 0 ) [45] => Array ( [id] => 45 [code] => 52-2794 [position_h] => 0004 [level] => 1 [total] => 20 [main_image] => catalog/manufacturer/gullon_5a37715be877b.jpg [title] => Gullon [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/gullon/ [url_basic] => gullon [landing_page] => 0 ) [1] => Array ( [id] => 1 [code] => nutrigold [position_h] => 0001 [level] => 1 [total] => 285 [main_image] => catalog/manufacturer/nutrigold-logo_5a4f1b600a15a.png [title] => Nutrigold [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/nutrigold/ [url_basic] => nutrigold [landing_page] => 0 ) [25] => Array ( [id] => 25 [code] => 32-2794 [position_h] => 0007 [level] => 1 [total] => 52 [main_image] => catalog/manufacturer/orgran_5a3787fe3679f.jpg [title] => Orgran [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/orgran/ [url_basic] => orgran [landing_page] => 0 ) [82] => Array ( [id] => 82 [code] => 9-2794 [position_h] => 0003 [level] => 1 [total] => 158 [main_image] => catalog/manufacturer/probios_5a378a2587146.png [title] => Probios [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/probios/ [url_basic] => probios [landing_page] => 0 ) )
Newsletter
Prijavom ostvari 10% popusta na prvu narudžbu
Primaj besplatne savjete i recepte svijeta zdrave prehrane