Nešto se fino kuha, na stol stiže najbolja jesenska curry juha!

Sve što vam treba je malo curry praha, soli, papra, đumbira, kokosovog mlijeka… i naravno, kraljica jesenskih namirnica - bundeva! Gotova je najbolja juha koju ćete servirati ove sezone!

Pripremljen za čas od namirnica koje se često nađu u kuhinjskom ormariću, ovaj kremasti obrok donosi mnoštvo razloga za sreću. Svaka žlica obavijena je toplinom okusa koji šire ugodu u organizmu, ali i bogatstvom makronutrijenata koje skriva sezonsko povrće.

Bundeva, podatna namirnica od koje možemo praviti i slatka i slana jela, mnogima je najdraža upravo u žlici ukusne i aromatične juhe. Donosi nam tako vitamine (A, C i E), snažan antioksidans beta-karoten, a odličan je izvor vlakana. Rado ćemo prigrliti ovaj niskokaloričan obrok koji pruža sjajnu hidrataciju i toplinu u prohladne jesenske dane.

Recept za Curry juhu od bundeve

Priprema

1. Bundevu ogulite, očistite, narežite na kockice pa pecite oko 30 minuta na 180°C, a potom štapnim mikserom izradite u pire. 
2. Na malo maslinovog ulja pirjajte luk i češnjak oko 10 minuta, zatim dodajte pire od bundeve, povrtni temeljac (u 800 ml vode stavlja se 1,6 kockica povrtnog temeljca) i začine te kuhajte još 10 minuta dok se okusi ne povežu.
3. Nakon toga umiješajte mlijeko, med i čili listiće. 
4. Poslužite uz malo kokosovog mlijeka i po želji tostirane bučine sjemenke.

Za još više recepata, novih proizvoda i savjeta, pretplatite se na naš newsletter i ostvarite 10% popusta prilikom prve narudžbe! 

Ova kuharica slasne recepte donosi, sreću u svaku kuhinju raznosi!    

Prelistajte kuharicu za listopad