Pasta Primavera - jednostavno, svježe i neodoljivo jelo!

Pasta Primavera je jednostavno, ali iznimno ukusno jelo koje spaja jednostavne sastojke -  tjesteninu i svježe povrće. Iako mnogi vjeruju da potječe iz Italije, zapravo je američkog podrijetla. Kreirao ju je poznati kuhar Sirio Maccioni uz pomoć dvojice suradnika, a izvorni recept sadržavao je kremasti sir.

Prvi put poslužena u restoranu u New Yorku, ova je pasta ubrzo stekla popularnost zahvaljujući receptu objavljenom u The New York Timesu. Iako njezino ime sugerira proljetnu svježinu, Pasta Primavera je jelo koje se može uživati tijekom cijele godine.

Zahvaljujući svojoj prilagodljivosti, može se pripremiti s raznim vrstama povrća, ovisno o sezoni ili onome što već imate pri ruci.

U ovoj našoj verziji, odlučili smo se da ova pasta u stilu najavi proljeće s tikvicama i šparogama i otvori sezonu šarenih jela!

Priprema

1. Tjesteninu skuhajte, isperite i nauljite kako se ne bi zalijepila dok se hladi.
2. U tavu dodajte malo maslinovog ulja i pirjajte svo narezano povrće dok ne omekša, oko 15 minuta.
3. Zatim umiješajte tjesteninu, sir i sok od limuna.
4. Začinite solju i paprom.
5. Poslužite uz nasjeckani bosiljak.

Za još više recepata, ideja i proizvoda, pretplatite se na naš newsletter i ostvarite 10% popusta prilikom prve narudžbe!

Kuharica proljeće donosi, a brojnim zdravim receptima jako se ponosi! 

Prelistaj kuharicu