Nepogrešivi spoj koji oduševljava stoljećima - Pasta s patlidžanom i cherry rajčicama

Kada želite što dulje zadržati lakoću ljetnih dana, pokušajte to učiniti barem preko ukusnih tanjura! Patlidžan i cherry rajčica nepogrešiv su gastro spoj koji se usavršavao stoljećima. Uz dodatak maslinova ulja i sušenog bosiljka ova ljetna rapsodija još će dugo odzvanjati na vašem tanjuru...

Upotrijebite rigatoni tjesteninu kako biste svakim zalogajem bili sve bliže talijanskoj lakoći življenja, a zatim možete i nesebično podijeliti ovaj recept s najdražima. Naravno, ne zaboravite nazdraviti čašom dobrog vina, jer upravo ovakvi trenuci pretvaraju obrok u doživljaj kojeg ćete se rado prisjećati!

Recept za Pastu s patlidžanom i cherry rajčicama

Priprema

1. Patlidžan narežite na manje kockice, začinite soli i paprom, prelijte maslinovim uljem i pecite u pećnici 35-40 minuta.
2. Cherry rajčice ostavite cijele, posolite, nauljite i pecite u pećnici oko 10 minuta.
3. Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju, a malo vode od kuhanja sačuvajte za kasnije.
4. Dok se povrće peče, na maslinovom ulju pirjajte luk i češnjak oko 10 minuta.
5. Zatim krupnije naribajte dvije veće rajčice izravno na luk i pirjajte još 10 minuta.
6. Dodajte pečeni patlidžan i cherry rajčice, potom tjesteninu i 2 žlice vode od kuhanja tjestenine.
7. Za kraj umiješajte sušeni bosiljak.
8. Poslužite toplo ili hladno.

Za još više recepata, novih proizvoda i savjeta, pretplatite se na naš newsletter i ostvarite 10% popusta prilikom prve narudžbe! 

Ova kuharica slasne recepte donosi, sreću u svaku kuhinju raznosi!  

Želim listati rujansku kuharicu