Začinite brojna tradicionalna i mediteranska jela uz 100% organske bobice borovice!
Borovica je prirodni dodatak uz divljač i masnu hranu. Skandinavci je dodaju svojim marinadama kod kiseljenja govedine i sobovine, Francuzi je upotrebljavaju uz srnetinu i u raznim paštetama, Belgijanci uz flambirane teleće bubrege, a Njemci uz kiselo zelje.
Lako se smrvi u mužaru pri čemu otpušta oštru aromu koja može oplemeniti mnoga slatka i slana jela.
Pomiješana sa krupnom soli i češnjakom može se utrljavati na janjetinu, svinjetinu, divlje ptice i srnetinu.
Budući da borovica ima intenzivan okus, istovremeno se ne bi trebalo dodati više od šest do osam bobica. Cijele bobice obično se uklanjaju prije posluživanja jer ako se zagrizu, imaju vrlo intenzivan, kiseli okus.
Borovica je odličan izbor i za deserte. U kombinaciji s pimentom daje jedinstvenu, izvrsnu aromu kolačima s jabukom i kruškom!
Odlično se slaže s mnogim drugim namirnicama, a može se koristiti i kao začin za gin tonic!
