Iskoristite sezonu mandarina i uživajte u zdravoj salati s mandarinama

Jedna mandarina težine oko 110 grama sadrži 32 miligrama vitamina C što je pola preporučene dnevne količine. Osim što u njoj možete uživati grickajući je u bilo koje doba dana, mandarinu možete kombinirati u salatama s povrćem. Možda vam je na prvu to neobično, ali upravo ona daje povrtnim salatama "ono nešto". Osim okusom, daje im "ono nešto" i nutritivno.

Vitamin C igra bitnu ulogu u sintezi kolagena i elastina u našem tijelu. Kolagen i elastin su bjelančevine koji tvore našu kožu, mišiće i ostala vezivna tkiva. Ovaj je vitamin snažan antioksidans te pomaže tijelu u odstranjivanju slobodnih radikala koji ugrožavaju zdrave stanice.

Uz pomoć zdravih sjemenki i kombinacije povrća, ova salata bit će pun pogodak pogotovo u hladnim jesenskim danima kada se trebamo zaštiti od čestog pada imuniteta.

Priprema: Zelenu salatu i rukolu operite, potrgajte na manje komade i stavite u posudu. Začinite tako što ćete pomiješati sok od limuna, sol i papar. Sezam i bučine golice propržite na tavici 5 minuta, suhe šljive odrežite na kockice i sve pomiješajte sa začinjenom salatom. Na kraju dodajte kriške mandarina.

Ovoj salati možete dodati feta sir.

Salate su iznimno praktičan obrok koji je lako za napraviti, a u kojem možete uživati bez grižnje savjesti ako ga napravite zdravo ili po našim receptima:

SALATA S KVINOJOM I ŠPINATOM

SALATA S AZUKI GRAHOM

BRZA SALATA OD SLANUTKA I KUKURUZA