Izbornik

Korisnička podrška: +385 1 5573 568

Kategorije proizvoda
Najprodavanije
7159 137 Psyllium prah - Organski 250g Nutrigold 35,00 kn Nutrigold Probiotici, enzimi i biljna vlakna Kategorija Probiotici, enzimi i biljna vlakna
Organski proizvod Organski proizvod
Bez dodanog šećera Bez dodanog šećera
Pogodno za vegane Pogodno za vegane
6761 048 Soda bikarbona - bez aluminija 500g Nutrigold 11,00 kn Nutrigold Začini Kategorija Začini
7901 383 Chia sjemenke 1000g Nutrigold 32,00 kn Nutrigold Sjemenke Kategorija Sjemenke
Bez dodanog šećera Bez dodanog šećera
Pogodno za vegane Pogodno za vegane
Brza narudžba
0
U košarici (0)

Vaša košarica je prazna.

Dodajte bilo koji proizvod iz kataloga.

Kupon je obračunat Obriši
Dostava: Besplatno
Sveukupno: € 0,00
Do besplatne dostave nedostaje vam € 40,75
€ 0,00 / € 40,75
0
Početna Recepti KITCHARI - NAJURAVNOTEŽENIJI OBROK PREMA AYURVEDI
Glavno jelo

KITCHARI - NAJURAVNOTEŽENIJI OBROK PREMA AYURVEDI

Svi recepti
09. studeni 2015.

Kitchari je najpopularniji ayurvedski obrok, hranjiv, ljekovit, ukusan. Idealan je omjerom nama potrebnih proteina, a njegova dodatna kvaliteta je što istovremeno dubinski čisti i jača organizam. Kitchari je ono što mi zovemo varivo. Kitchari omogućuje lagan i ubrzan oporavak nakon teških terapija i bolesti. Može se skuhati više jušno, ili gušće, po vlastitoj želji i odabiru.

Kao što smo vas već upoznavali u tekstu AYURVEDA PREHRANA ČUVA ZDRAVLJE, postoje tri tipa doshi odnosno tijela. S obzirom na ta tri tipa, recept kitcharija se mijenja odnosno začinjava. Svaka dosha koristi glavne sastojke, a kasnije začinite jelo ovisno o tome koja ste dosha- Vata, Pitta ili Kapha.



Priprema: 

  1. Zeleni mungo grah ostavite u vodi preko noći, kako bi bio lakše probavljiv.
  2. Zagrijte na laganoj vatri ghee maslac te dodajte kurkumu i kumin i lagano prijajte pola minute. Dodajte povrće i pirjajte 30 sekundi pa mungo grah i rižu također 30 sekundi.
  3. Ubacite vodu i pojačajte vatru da sve zakipi. Potom smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 20-30 minuta.
  4. Ubacite đumbir i sol (to mogu sve doshe) pri kraju kuhanja, a ostale začine ovisno o doshama dodajte na kraju kuhanja.


Vata i Kapha: dodajte papar i malo ljutih začina

Pitta: dodajte svježi ili mljeveni korijander

Zadanim sastojcima može se dodati razno povrće koje se također kuha ovisno o našim doshama. Tako Vata dosha može ubaciti mrkvu, češnjak, batat, ciklu, Kapha artičoke, kelj, kukuruz, špinat i karfiol, a Pitta klice, gljive, brokulu, grašak i tikvice.

 

 

 

 

 

 

 

Komentiraj i ocijeni recept

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.

Korisnička podrška

Pon - Pet: 07:00 - 15:00h

+385 1 55 73 568

info@tvornicazdravehrane.com

Želiš 10% popusta?

Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu. 
Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane. 
*Popust se ne zbraja s drugim popustima.