Izbornik
Korisnička podrška: +385 1 5573 568
Kategorije proizvoda
Brza narudžba
0
U košarici (0)

Vaša košarica je prazna.

Košarica je prazna. Dodajte bilo koji proizvod iz kataloga.

Kupon je obračunat Obriši
Dostava: Besplatno
Sveukupno: € 0,00
Do besplatne dostave nedostaje vam € 39,20
€ 0,00 / € 39,20
0
Početna Recepti KITCHARI - NAJURAVNOTEŽENIJI OBROK PREMA AYURVEDI
Glavno jelo

KITCHARI - NAJURAVNOTEŽENIJI OBROK PREMA AYURVEDI

Svi recepti
09. studeni 2015.

Kitchari je najpopularniji ayurvedski obrok, hranjiv, ljekovit, ukusan. Idealan je omjerom nama potrebnih proteina, a njegova dodatna kvaliteta je što istovremeno dubinski čisti i jača organizam. Kitchari je ono što mi zovemo varivo. Kitchari omogućuje lagan i ubrzan oporavak nakon teških terapija i bolesti. Može se skuhati više jušno, ili gušće, po vlastitoj želji i odabiru.

Kao što smo vas već upoznavali u tekstu AYURVEDA PREHRANA ČUVA ZDRAVLJE, postoje tri tipa doshi odnosno tijela. S obzirom na ta tri tipa, recept kitcharija se mijenja odnosno začinjava. Svaka dosha koristi glavne sastojke, a kasnije začinite jelo ovisno o tome koja ste dosha- Vata, Pitta ili Kapha.



Priprema: 

  1. Zeleni mungo grah ostavite u vodi preko noći, kako bi bio lakše probavljiv.
  2. Zagrijte na laganoj vatri ghee maslac te dodajte kurkumu i kumin i lagano prijajte pola minute. Dodajte povrće i pirjajte 30 sekundi pa mungo grah i rižu također 30 sekundi.
  3. Ubacite vodu i pojačajte vatru da sve zakipi. Potom smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 20-30 minuta.
  4. Ubacite đumbir i sol (to mogu sve doshe) pri kraju kuhanja, a ostale začine ovisno o doshama dodajte na kraju kuhanja.


Vata i Kapha: dodajte papar i malo ljutih začina

Pitta: dodajte svježi ili mljeveni korijander

Zadanim sastojcima može se dodati razno povrće koje se također kuha ovisno o našim doshama. Tako Vata dosha može ubaciti mrkvu, češnjak, batat, ciklu, Kapha artičoke, kelj, kukuruz, špinat i karfiol, a Pitta klice, gljive, brokulu, grašak i tikvice.

 

 

 

 

 

 

 

Komentiraj i ocijeni recept

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.

Korisnička podrška

Pon - Pet: 07:30 - 15:30h

+385 1 55 73 568

info@tvornicazdravehrane.com

Želiš 10% popusta?
Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu. Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane.