U kuhinji neka miriše često, ovaj recept koji krase šparoge i pesto!

Osvježavajuća, lagana i aromatična – ova tjestenina s pestom od šparoga pravi je proljetni klasik koji će vas osvojiti na prvi zalogaj. Umjesto klasičnog pesta, ovdje glavnu ulogu preuzimaju blanširane šparoge koje, u kombinaciji s rikolom ili bosiljkom, parmezanom i maslinovim uljem, stvaraju kremasti i svježi umak pun okusa.

Tjestenina savršeno upija aromatični pesto, a tostirani pinjoli na vrhu dodaju hrskavost i bogat orašasti ton. Savjet plus - malo vode od kuhanja tjestenine pomoći će da umak bude još bolje povezan i sočniji.

Poslužite toplo, s dodatkom svježe mljevenog papra ili još malo parmezana po vrhu – idealno za brz i zdrav obrok koji izgleda i miriše kao iz restorana!

Priprema

1. Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju te sačuvajte malo vode od kuhanja.
2. Pinjole tostirajte na tavi 5–7 minuta.
3. Šparoge kratko prokuhajte, a zatim ih uronite u hladnu vodu kako bi zadržale zelenu boju.
4. U multipraktik stavite šparoge, rikolu ili bosiljak, parmezan, sol i papar pa uz uključeni blender postupno ulijevajte ulje.
5. Umak sjedinite s tjesteninom tjesteninom te dodajte malo vode sačuvane od kuhanja.
6. Poslužite uz tostirane pinjole.

Za još više recepata i ideja, pretplatite se na naš newsletter i ostvarite 10% popusta prilikom prve narudžbe! 

Za prave gurmane je spremna, naša kuharica vrijedna! 

Prelistaj i besplatno preuzmi kuharicu