Tjestenina s pestom od raštike i pistacija je baš takva kako zvuči - senzacionalna!

Ako ste zastali na sekundu i zamislili se nad naslovom našeg jela, nismo iznenađeni! Tjestenina s neobičnom kombinacijom rijetko kome bi pala na pamet, ali to nimalo ne umanjuje njezinu vrijednost. Zapravo, ova posebna kombinacija pretvara jelo u pravu nutritivnu poslasticu, a tradicionalnu namirnicu poput raštike lansira u potpuno novu dimenziju.

Raštika, kupusnjača, koju obično vežemo uz recepte koje su pripremale naše bake, u ovome receptu pronalazi egzotičniji put do naših tanjura. Njezinu nešto bogatiju aromu odlično naglašava blagi slatkasto-slani okus pistacija, plodova bogatim proteinima, vlaknima, zdravim mastima i vitaminima, koji jednako doprinose nutritivnom otisku jela.

Tanjur koji se pretvara u pravi festival za oči definitivno ćete htjeti probati više puta!

Priprema: 

1. Listove raštike odvojite od stabljike, prelijte ih vrelom vodom te ih nakon dvije minute prebacite u posudu s ledenom vodom.
2. U istoj vodi u kojoj ste blanširali raštiku skuhajte tjesteninu.
3. Raštiku, češnjak, pistacije, sol, papar i parmezan dodajte u sjeckalicu i izradite do guste paste.
4. Postupno dolijevajte maslinovo ulje.
5. Kuhanu tjesteninu pomiješajte s pestom pa poslužite uz rikolu i burratu.

​​​​​​​

Za još više recepata, novih proizvoda i savjeta, pretplatite se na naš newsletter​​​​​​​ i ostvarite 10% popusta prilikom prve narudžbe! 

Svježe i ukusne recepte ima, naša kuharica nove obožavatelje uvijek prima! 

Besplatno preuzmi našu kuharicu