Kuglice od himalajske soli i tamne čokolade - neobična kombinacija koja zove "još"!

Prstohvat slanih kristala pojačat će okus slasticama od čokolade i kakaa! Zvuči neobično, ali vjerujte da je tako!

Čim ste kliknuli na ovaj recept, spremni ste na kušanje neobične slastice i iskušavanje svojih nepaca.

Kada bismo vam rekli da možete sami, u vlastitoj kuhinji napraviti čokoladnu deliciju kakvu ćete nerijetko naći na kraju menija u vrhunskim francuskim restoranima te da će vam za izradu biti potreban jedan lončić i par svakodnevnih sastojaka, velika je mogućnost da ćete biti skeptični prema toj izjavi. Razumijemo vas. I mi smo slično reagirali.

Ipak, rado smo se s Foodoris upustili u istraživanje recepta kao i utjecaja soli na okus čokolade. I shvatili jedno - himalajska sol stvarno poboljšava okus čokolade!

Priprema:

1. Datulje u vrućoj vodi namočiti 30 minuta.
2. U multipraktiku/sjeckalici samljeti bademe, dodati ocijeđene datulje i kokosovo ulje te miksati dok ne dobijete smjesu koja se povezuje na pritisak. 
3. Oblikovati kuglice i staviti u zamrzivač dok otapate čokoladu.
4. Umočiti kuglice u otopljenu čokoladu i posipati himalajskom soli. Staviti u zamrzivač na 10 minuta te držati u hladnjaku do trenutka serviranja.

Sol zbog natrija u sebi u biti intenzivira sposobnost našeg tijela da okusimo čokoladu u potpunosti te djeluje i kao začin koji u kombinaciji s čokoladom stvara slojeve okusa koji su jednostavno neodoljivi. Jesmo li u pravu? Kakvi su dojmovi?

Neobične kulinarske kombinacije naša su specijalnost. Jeste li probali i ove:

• HUMUS S AVOKADOM - NEOBIČNA VERZIJA NAJZDRAVIJEG NAMAZA NA SVIJETU
• SALATA S LUBENICOM I FETA SIROM
• VAFLI OD BATATA

NEWSLETTER je tu.