Izbornik

Korisnička podrška: +385 1 5573 568

Kategorije proizvoda
Brza narudžba
0
U košarici (0)

Tvoja košarica je prazna.

Dodaj bilo koji proizvod iz kataloga.

Kupon je obračunat Obriši
Dostava: Besplatno
Ukupno s uključenim PDV-om: 0,00 €
0
58288 008746 Školska knjiga Knjige, poklon bonovi i paketi Kategorija Knjige, poklon bonovi i paketi 29,90 kn
Početna Proizvodi Ostalo Knjige, poklon bonovi i paketi Znanost kuhanja - Školska knjiga
Šifra: 008746

Znanost kuhanja - Školska knjiga

29,90 €
PDV uključen u cijenu

Besplatna dostava unutar RH za narudžbe iznad 39,99 €!

Rok dostave unutar Hrvatske kroz 1-3 radna dana.

Naruči telefonski

+385 1 5573 568

Radno vrijeme Pon - pet od 7:00 do 15:00

Proizvod trenutno nije dostupan

Upiši email na koji ćemo te obavijestiti kada proizvod postane ponovno dostupan.

Otkrijte zdraviji pristup prehrani te usavršite svoje vještine i preobrazite način na koji kuhate!

"Kuhanje se smatra „umijećem”, a sastoji se od niza procedura i postupaka kojih su se kuhari stoljećima slijepo držali. Međutim, mnoga su od tih „pravila” nejasna i sputavaju kreativnost. Znanost i logika pokazuju nam da su mnogi običaji jednostavno pogrešni.

Sve što trebate znati kako biste ovladali umijećem kuhanja otkriva dr. Stuarta Farrimonda u više od 160 najčešćih kulinarskih pitanja i dvojbi u ovom bogatom priručniku. 

Bogato ilustrirana knjiga dr. Stuarta Farrimonda "Znanost kuhanja" utemeljena je na najnovijim znanstvenim istraživanjima i pomaže u istinskom razumijevanju kulinarskih procesa i postupaka. Autor objašnjava zašto nije potrebno marinirati meso tijekom cijele noći, kako se namakanjem pojačava okus suhih začina, zašto je orašaste plodove najbolje tostirati u mikrovalnoj pećnici i kako će zahvaljujući soli poširano jaje uvijek ispasti savršeno.

Uz dojmljive slike i dijagrame, ova knjiga opisuje najčešće postupke i tehnike kuhanja, obrađuje glavne namirnice poput mesa, ribe, mliječnih proizvoda, začina, brašna i jaja te nudi vodič za opremanje vaše kuhinje najboljim pomagalima. 

Doznajte sve i o najčešćim termičkim postupcima obrade hrane – roštiljanju, sporom kuhanju, prženju u tavi, sous vide, kuhanju pod tlakom, kuhanjem na pari i u mikrovalnoj pećnici te pečenju u pećnici.

Porijeklo: Hrvatska
Komentiraj i ocijeni proizvod

Tvoj email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na ostavljeni komentar/recenziju.

Korisnička podrška

Pon - Pet: 07:00 - 15:00h

+385 1 55 73 568

Želiš 10% popusta?

Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu. 
Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane. 
*Popust se ne zbraja s drugim popustima.