Juha od cvjetače puna bjelančevina i vitamina - najzdravija večera

Izvrsna juha od zdrave cvjetače začinjena svježim češnjakom i "pojačana" iznimno dobrim konopljinim sjemenkama djeluje kao antibiotik i antibakterijski.

Sjemenke konoplje se sastoje od 25% proteina, 30% ugljikohidrata i 15% netopivih vlakana. Konopljino sjeme sadrži kalcij, magnezij, fosfor, kalij, vitamin A. Također, konopljine sjemenke su bogate vlaknima (15%) koja pomažu probavi, ubrzavaju metabolizam i imaju niz pozitivnih učinka na zdravlje. 

Primjerice, prehrana bogata vlaknima smanjuje rizik od nastanka kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa tipa-2, zatvora i bolesti crijeva. Ove zdrave sjemenke neće samo nutritivno obogatiti juhu već i okusom i to uz pomoć zdravog povrća - cvjetače, poriluka i batata.

Priprema:

1. Poriluk operite i narežite na kolutiće. Cvjetaču razdijelite na cvjetove i operite. Krumpir ogulite i narežite na kockice.
2. Svo povrće stavite kuhati u vodu na 15 minuta da batat i cvjetača skroz omekšaju. Posolite i dodajte propasirani češnjak te polovicu konopljinih sjemenki. Ubacite u bledner i dobro izmiješajte pa ubacite i maslinovo ulje i još malo propasirajte.
3. Na kraju poslužite juhu i posipajte ostatkom konopljinih sjemenki.

Najčešće prepržimo češnjak no u ovom receptu (kao što ste i pročitali) stavljate svježi češnjak koji ima jači okus od kuhanog pa oprezno s doziranjem.

Juhe su najjednostavniji način da organizam nahranite prijekopotrebnim vitaminima i mineralima iz povrća stoga ih jedite što češće:

• JEDNOSTAVNA GUSTA JUHA OD TIKVE
• JUHA OD KELJA I JABUKA - NAJZDRAVIJI RUČAK
• GUSTA JUHA S KVINOJOM