Piadinamje još jedna u nizu genijalnih talijanskih kulinarskih izuma. Baš poput pizze i piadine su se stoljećima smatrale jelom za siromašan puk, a danas su piadine najpopularniji street food u Italiji. Možete ih puniti raznim punjenjima i umacima te ju preklopiti, a kako napraviti ovu talijansku verziju tortilje zna Tvornica zdrave hrane.

 




 

Priprema:

1. Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto pa ostavite pola sata da odmara.
2. Tijesto koje je odmorilo podijelite na 8 loptica. Svaku razvaljajte na pobrašnjenoj poglozi na veličinu palačinke (ili malo veće), pa dobro izbockajte vilicom. Tavu premažite s par kapi ulja, zagrijte pa piadinu sa svake strane pecite po 2 minute. Još tople punite nadjevima.

 

Popis brašna s kojima možete raditi piadinu šarolik je i dugačak. Najzdravija i ukusna brašna pogledajte na našem Webshopu klikom na BRAŠNA, ŠKROB.