Fregola se s rajčicama gura, ova salata se cijelo ljeto fura!

Odbacujemo suvišne sate kuhanja, stajanja uz štednjak ili teških dodataka. Skidamo do gola osnovne namirnice i donosimo veselje na tanjur.

Fregola salata s rajčicama brzi je pozdrav omiljenom godišnjem dobu kada želimo biti sigurni da ćemo sve morske aktivnosti izdržati s osmijehom. Posebnu osobnost ovoj salati daje sitna tjestenina karakterističnog oblika i blago pržastog okusa koja se odlično sljubljuje s ostalim sastojcima mediteranskog karaktera.

Pečene cherry rajčice pobrinule su se za izbalansiranu slatkoću i punoću okusa, a uz ugodnu slanoću feta sira, krastavci donose onaj svježi karakter jela. Zasitnost će osigurati omiljen slanutak uz aromatičan dressing. Ovo jelo idealno je za dijeljenje s drugima. Naravno, konzultacije s vlastitim apetitom prije toga su obvezne.

Priprema:

1. Cherry rajčice začinite solju, paprom, maslinovim uljem i balzamičnim octom pa ih pecite u pećnici oko 20 minuta na 190 °C.
2. Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju pa je isperite hladnom vodom.
3. U većoj posudi pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, protisnuti češnjak, sol, papar i peršin pa umiješajte kuhanu tjesteninu.
4. Dodajte nasjeckani krastavac, pečene cherry rajčice, slanutak i feta sir te promiješajte.
5. Na kraju dodatno začinite žlicom balzamičnog octa.
6. Poslužite ohlađeno.

Za još više recepata i ideja, pretplatite se na naš newsletter i ostvarite 10% popusta prilikom prve narudžbe! 

Fregola salata s rajčicama samo je jedna u nizu, iz naše ljetne kuharice najslađi recepti stižu!

Besplatno preuzmi specijalno ljetno izdanje