Salata od cvjetače svako nepce oduševljava najjače!

Cvjetača mnogima nije u samom vrhu omiljenih namirnica, a ako vam je još k tome pomalo dosadila, imamo savršen recept kako da joj udahnete novi život na svojim tanjurima.

Što kažete da je ovaj put pripremite svježu, baš kao što to rade nerijetko u mediteranskoj i bliskoistočnoj kuhinji. Sirova cvjetača donosi volumen, hrskavost i osjećaj sitosti bez težine, a uz to zadržava više vitamina C jer se dio tog vitamina gubi kuhanjem.

Blaga aroma svježe cvjetače odlično upija okuse dressinga, začinskog bilja i ostalih začina pa je zapravo savršena baza za našu salatu koja okupana dressingom od češnjaka, maslinovog ulja, grčkog jogurta, limunovog soka, senfa i meda odlično odgovara i drugim okusima.

Ne brinite, ova salata još je obogaćena i stabljikama celera, tvrdo kuhanim jajima, kaparima, ukiseljenim lukom te svježim peršinom i koprom i tako stvara pravu malu riznicu bogatih okusa koja može poslužiti i kao lagani obrok. Ponesite je na posao i probudite znatiželju kolega te rado podijelite recept!

Priprema:

1. Sve sastojke za umak izmiksajte blenderom ili štapnim mikserom.
2. U umak dodajte sitno nasjeckanu svježu cvjetaču, tvrdo kuhana jaja, nasjeckane stabljike celera, kapare te svježi peršin i kopar pa sve dobro promiješajte.
3. Na kraju dodajte ukiseljeni luk.
4. Poslužite ohlađeno.

Za još više recepata i ideja, pretplatite se na naš newsletter i ostvarite 10% popusta prilikom prve narudžbe! 

Slatko ili slano, nije važno, naša kuharica pršti od kulinarskih mirisa snažno! 

Prelistaj i besplatno preuzmi kuharicu