Ratatouille pasta pravi je ljetni užitak i za gurmane čisti dobitak!

Šarene paprike, sočne rajčice, tikvice i patlidžan... postoji li kombinacija namirnica koje je više ljetna od ove? Ratatouille pasta osvaja bojama, mirisima i okusima, a u našoj verziji odlično odgovara tjestenini od crvene leće, nešto posebnijoj zbog nenametljivog okusa, ali i povećanog udjela proteina.

Na tanjuru ćete imati pravu proslavu u čast sezonskim namirnicama koja samo uz malo truda i strpljenja daje senzacionalne rezultate! Svaka vrsta povrća jedva čeka pokazati svoj karakter, a zajedno stvaraju pravi gurmanski sklad kojemu je teško pronaći ljetnu konkurenciju.

Jednako je dobar izbor za obiteljski ručak, večeru na terasi ili kada ste samo raspoloženi za društvo toplog, finog i utješnog jela.

Zamislite ovo jelo kao jedan od najugodnijih zagrljaja ljeta kojeg ćete se rado prisjećati ostatak godine.

Dobar tek!

Priprema:

1. Na suhoj tavi pecite patlidžan narezan na kockice dok ne omekša (15 – 20 minuta), zatim ga stavite sa strane.
2. Na istoj tavi pecite tikvice narezane na kockice dok tekućina ne ispari (oko 10 minuta), pa ih stavite sa strane.
3. Na istu tavu dodajte maslinovo ulje pa pirjajte luk i paprike narezane na kockice oko 10 minuta.
4. Zatim dodajte češnjak i začine.
5. Dodajte rajčice narezane na kockice i kuhajte oko 15 minuta.
6. Dodajte patlidžan i tikvice te kuhajte još oko 20 minuta.
7. Za to vrijeme skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.
8. Umiješajte malo vode od kuhanja tjestenine u umak i poslužite.

Za još više recepata i ideja, pretplatite se na naš newsletter i ostvarite 10% popusta prilikom prve narudžbe! 

Ratatouille pasta samo je jedna u nizu, iz naše ljetne kuharice najfinijii recepti stižu!

Besplatno preuzmi specijalno ljetno izdanje