Umak od bundeve ultimativni je jesenski hit

Ako ima netko tko ne voli tjesteninu neka digne ruku! Nitko? I mislili smo.

Bacite se na pripremu ovog odličnog jesenskog umaka koji svaku tjesteninu pretvara u savršeno kremozno jelo i riješite problem vikend ručka u sekundi!

Jednostavna priprema

Zbog jednostavnosti pripreme i čitavog niza obroka koje možemo pripremiti s tjesteninom, ova namirnica elementarna je i nalazi se na zalihi gotovo svakog domaćinstva. Popularna kod kuharica jednako je omiljena kao jelo diljem svijeta, poglavito zahvaljujući brojnoj talijanskoj imigraciji kojoj je tjestenina uz malo umaka od rajčice generacijama predstavljala primaran obrok: ukusan, hranjiv i u to vrijeme najvažnije, jeftin.

Tko kaže da je tjestenina nezdrava?

Svojevremeno je tjestenina bila namirnica podvrgnuta priličnoj kritici. Razlog tome je mišljenje tzv. “estetičara” koji su je proglašavali odgovornom za debljanje velikog broja ljudi. Međutim, upravo suprotno, tjestenina kao jedan od glavnih čimbenika pravilne prehrane – lagane mediteranske prehrane, predstavlja namirnicu koja ne deblja i ne opterećuje organizam. Naravno, ako ju koristimo u "normalnim" količinama i ako uz nju znamo kuhati dobre dodatke. Još ako se odlučite za alternativu klasičnoj bijeloj tjestenini, dobrom zdravom ručku ili večeri nema kraja!

Umak od bundeve je hit jeseni

Sad kad smo odabrali paštu, vrijeme je za umak od bundeve. Tjestenina u umaku od bundeve najkremastija je tjestenina koju u hladnijim danima možete pripremiti. Sezonalnost namirnice naš je prioritet pa je bundeva svakako najbolja opcija kad poželite obogatiti tjesteninu u (po većini) najljepšem godišnjem dobu. Tajna ovog finog umaka krije se upravo u butternut bundevi ili tikvi koja ima savršeno mirisno i sočno meso, izrazito narančaste boje i blago orašastog okusa. Dopustite da vam otkrijemo još koji začin i tajnu. 

Priprema:

1. Na malo maslinovog ulja zažutite luk i češnjak pa dodajte pire od bundeve i ostale sastojke.
2. Izradite štapnim mikserom ili u blenderu i prelijte s tjesteninom po izboru.

NEWSLETTER je tu. Jeste li se prijavili? 

Slični recepti

Recepti Jako hranjiv i fin umak od kikirikija za salate i tjestenine Priprema: 3 min Sastojci: 6

Recepti Verzija Mac & Cheesea - umak od sira na veganski način Priprema: 35 Sastojci: 6

Zdravi deserti Čokoladna torta s kestenima za sve čokoljupce i kestenoljupce Priprema: 15 min + 50 min pečenje Sastojci: 7

Slano i slasno Curry leća - odličan zdravi umak za rižu Sastojci: 8 Priprema: 40 min

Slano i slasno Poslužili smo vam falafel zdjelu s tahini umakom za ručak Priprema: 25 min Sastojci: 8

(1) Slano i slasno Spaghetti s umakom od pečene cvjetače su nam otkriće! Priprema: 60 min Sastojci: 6