Poslužili smo vam falafel zdjelu s tahini umakom za ručak

Tko još nije probalo falafel kuglice bez mesa koje dolaze s bliskog istoka? Glavni sastojak ovih kuglica promjera otprilike dva centimetra je slanutak, ta predivna mahunarka koja sadrži oko 16 g proteina na 100 g proizvoda te je bogat vlaknima koje su neophodne za pravilan rad crijeva.

Ako ovog puta baš nemate spreman slanutak, ne brinite...malo ćemo vam pojednostaviti život i servirati smjesu za falafele koji ne mogu ispasti nikako drugačije nego savršeno. 

Tahini je odličan dip umak, može se pomiješati s jogurtom ili koristiti s rotkvicama kao dresing za salatu. Naravno, odličan je umak većini arapskih jela poput falafela, dok brojnim europskim jelima može dati dodir Azije. Tako da kad se spoji azijski falafel s azijskim umakom, dobit ćete jelo koje vas vodi na putovanje. Ali ono pravo, zdravo, nutritivno bogato putovanje u jedno sito i sretno popodne. Što vam više treba?

Priprema:

1. Falafel napravite prema uputama na pakiranju.
2. Za to vrijeme pripremite salatu od mixa salate, kockica cikle, trakica mrkve te ju začinite maslinovim uljem i jabučnim octom.
3. Salatu pospite s falafel okruglicama, tostiranim sjemenkama sezama i umakom od tahinija.

Tahini umak:

• 1 žlica tahinija
• 1 žlica soka od limuna  
• 1-2 žlice vode 
• sol

Priprema:

1. Pomiješajte sve sastojke i začinite po želji.

Ovaj tahini umak možete koristiti uz mnoga jela i salate, a posebno dobro ide uz svo pečeno povrće.

@kate_homecooking, hvala ti na ovom sjajnom receptu. Još ih takvih krijemo u novom NEWSLETTERu.

Slični recepti

Slano i slasno Falafel kuglice od slanutka s dodatkom kelja Priprema: 30 min Sastojci: 6

Slano i slasno Umak od bundeve ultimativni je jesenski hit Priprema: 15 min Sastojci: 9

Slano i slasno Kus kus falafeli baš su mus mus Priprema: 45 min Sastojci: 6

(1) Recepti Šarenije, zdravije i ukusnije od ove quinoa zdjele ne može Priprema: 15 min Sastojci: 15

(1) Recepti Recepti sa slanutkom - od jutra do večeri Sastojci: 6 Priprema: 15 min