Početna Recepti Tipična španjolska paella u zdravijem obliku

Tipična španjolska paella u zdravijem obliku

Vrsta jela

Glavno jelo

Vrijeme pripreme

50

Složenost

Srednje

Sastojci

2 žlice vruće vode

1/2 žličice šafrana

6 žlica maslinovog ulja

1 nasjeckani luk

3 nasjeckana režnja češnjaka

2 paprike (narezane na trakice)

4-5 rajčica

1 veliki patlidžan (narezan na kockice)

100 g gljiva (narezanih na trakice)

400 grama graha

200 g riže

625 ml povrtnog temeljca

Himalajska sol

Objavljeno: 30. srpanj 2018.

Najtipičnije od svih španjolskih jela, paella, može se pripremiti na mnogo načina. Jelo, koje je nastalo u španjolskoj pokrajni Valenciji sredinom 19. stoljeća, ime dobiva po specifičnoj plitkoj tavi u kojoj se priprema. Iz Valencije se pak širi diljem Španjolske pa je danas uvriježeno mišljenje da se radi o španjolskom nacionalnom jelu.

Gotovo svaka obitelj ima svoj omiljeni recept, a razlikuju se obično u odabiru morskih plodova. Ovog puta, bez odabira morskih plodova složite pravo vege jelo, koje će vas oduševiti.

Priprema:

1. U manju zdjelu stavite šafran i vodu i ostavite da se namače nekoliko minuta

2. Zagrijte ulje u plitkoj tavi, dodajte luk i pržite ga 2-3 minute na vatri srednje jačine pa dodajte češnjak, paprike i patlidžan i pirjajte 5 minuta uz često miješanje.

3. Dodajte rižu i pirjajte, uz neprestano miješanje pa ulijte temeljac i dodajte rajčice, šafran i vodu u kojoj se namakao, sol i papar.

4. Kad sve zavrije, smanjite vatru i kuhajte 15 minuta.

5. Tijekom kuhanja povremeno promiješajte rižu pa pred kraj dodajte gljive i grah iz konzerve.

6. Finalno, sve kuhajte još 10-ak minuta.

Autor:

Tara Lukičić

Svi članci ovog autora

Komentari

Ocjenjeno: puta

Pošalji komentarOdustani

Ime i prezime

Email

Vaša ocjena 1 2 3 4 5

Vaša poruka

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.

Danas izdvajamo za tebe

Array ( [50] => Array ( [id] => 50 [code] => 57-2794 [position_h] => 0008 [level] => 1 [total] => 15 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/bionaa_5a4e5938f1718.png [title] => Biona [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/biona/ [url_basic] => biona [landing_page] => 0 ) [81] => Array ( [id] => 81 [code] => 5-2794 [position_h] => 0011 [level] => 1 [total] => 13 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/bobs-red-mill-logo-cleaned1_5a4d0a2df193f.png [title] => Bob s Red MIll [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/bob-s-red-mill/ [url_basic] => bob-s-red-mill [landing_page] => 0 ) [91] => Array ( [id] => 91 [code] => 91-2794 [position_h] => 0005 [level] => 1 [total] => 58 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/fushi_5a4e52cdac3a2.png [title] => Fushi [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/fushi/ [url_basic] => fushi [landing_page] => 0 ) [45] => Array ( [id] => 45 [code] => 52-2794 [position_h] => 0004 [level] => 1 [total] => 20 [total_discount] => 1 [main_image] => catalog/manufacturer/gullon_5a37715be877b.jpg [title] => Gullon [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/gullon/ [url_basic] => gullon [landing_page] => 0 ) [1] => Array ( [id] => 1 [code] => nutrigold [position_h] => 0001 [level] => 1 [total] => 358 [total_discount] => 22 [main_image] => catalog/manufacturer/nutrigold-logo_5a4f1b600a15a.png [title] => Nutrigold [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/nutrigold/ [url_basic] => nutrigold [landing_page] => 0 ) [25] => Array ( [id] => 25 [code] => 32-2794 [position_h] => 0007 [level] => 1 [total] => 51 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/orgran_5a3787fe3679f.jpg [title] => Orgran [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/orgran/ [url_basic] => orgran [landing_page] => 0 ) [82] => Array ( [id] => 82 [code] => 9-2794 [position_h] => 0003 [level] => 1 [total] => 180 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/probios_5a378a2587146.png [title] => Probios [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/probios/ [url_basic] => probios [landing_page] => 0 ) )

Prikaži sve brandove