PočetnaReceptiSjajni recepti s omiljenom žitaricom - rižom
Sjajni recepti s omiljenom žitaricom - rižom
Vrsta jela
Glavno jelo
Vrijeme pripreme
60min
Složenost
Srednje
Share
Pošalji prijatelju na email
Pošalji prijatelju na email
Objavljeno:21. prosinac 2017.
Sjajni recepti s omiljenom žitaricom - rižom
Riža je jednostavna, hranjiva i zasitna žitarica od koje se pripremaju raznoliki prilozi drugim jelima, ukusna glavna jela i zanimljivi deserti. Najzastupljenije vrste riže oko nas su obična bijela, smeđa integralna i “superžitarica” basmati riža. Iako u kuhanju svake od njih postoje razlike, kada je u pitanju priprema ne možete pogriješiti s višekratnim ispiranjem u hladnoj vodi. To je svakako jedan od važnijih koraka u kuhanju riže.
Riža je uz pšenicu najvrednija žitarica na svijetu, osnovna je namirnica gotovo polovine čovječansta stoga uživajte u njoj u raznim ukusnim receptima.
Priprema: Tofu i seitan posolite, popaprite i pospite gustinom, dobro promiješajte i ostavite sa strane. Prvo skuhajte rižu prema uputama na pakiranju, a potom curry prah pomiješajte sa kurkumom, crvenom paprikom i chillijem. Na kokosovom ulju popržite tofu i seitan, dodajte mix začine i lagano ih prepržite. Dodajte grašak, dobro promiješajte i podlijte s pelatima. Kuhajte 15 min na laganoj vatri pa dodajte kokosovo mlijeko i kuhajte još 5-6 min dok tofu, seitan i grašak ne omekšaju. Poslužite s kuhanom rižom.
Priprema: Stavite rižu u mlijeko sa sjemenkama vanilije koje ste pomoću nožica sastrugali iz mahune vanilije i ubacite i samu mahunu. Kuhajte sve na laganoj vatri dok se riža ne skuha i dok se sve ne zgusne. Na pola kuhanja dodajte kokos, a na kraju zasladite agavinim sirupom.
Priprema: Skuhajte rižu i ostavite da se ohladi. U posudici izmješajte sir, sol i jaja pa ubacite i kuhanu rižu. Na pleh stavite papir za pečenje i izlijte smjesu pa po vrhu naribajte malo mozzarelle, pamrezana ili drugog sira po vašoj želji. Pecite na 200 stupnjeva 20-25 minuta.
Priprema: U zdjeli spojite ohlađenu basmati rižu sa šafranom, soli, kurkumom i kajenskim paprom. Zatim umiješajte mljevenu mrkvu, zlatne grožđice i dimljene bademe. Na vrh dodajte limunov sok i odmah poslužite.
25
9 sastojak/a
