Rolada S Jagodama | Recept | Tvornica Zdrave Hrane

Svi recepti

01. travanj 2025.

Ova rolada s jagodama prava je poslastica koja spaja lagani, prozračni biskvit s bogatom i osvježavajućom kremom od krem sira i slatkog vrhnja. Svaki zalogaj donosi savršeni spoj mekanog tijesta, voćne slatkoće domaćeg džema od jagoda i nježne, svilenkaste kreme koja se topi u ustima.

Lagani posip kokosa daje joj dodatnu aromu i finu teksturu, dok svježe jagode na vrhu dodaju osvježavajući završni dodir. Ova rolada nije samo ukusna, već i vizualno očaravajuća – idealna za proljetna i ljetna okupljanja, rođendane ili jednostavno kao desert uz popodnevnu kavu.

Bilo da je poslužite ohlađenu uz čaj ili kao zvijezdu svečanog stola, ovaj klasik u novom ruhu osvojit će vas svojom lakoćom i bogatstvom okusa.

Jednostavna za pripremu, a efektna i neodoljiva – savršena rolada za svakog sladokusca!

Priprema

Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
Bjelanjke s prstohvatom soli izmiksajte u čvrsti snijeg.
Žumanjke miksajte sa šećerom nekoliko minuta, a zatim dodajte brašno i prašak za pecivo.
U dobivenu smjesu od žumanjaka ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Izlijte na pleh obložen papirom za pečenje, poravnajte i pecite 12-15 minuta na 180°C.
Pečeni biskvit odmah preokrenite na novi papir za pečenje koji ste posuli s malo šećera u prahu pa ga zarolajte po kraćoj strani i pustite da se ohladi.
Za to vrijeme pripremite kremu tako što ćete izmiksati krem sir, slatko vrhnje, šećer u prahu i vaniliju.
Ohlađeni biskvit odrolajte, premažite džemom od jagoda i 2/3 kreme pa zarolajte.
Roladu izvana premažite ostatkom kreme, posipajte kokosom te dekorirajte svježim jagodama.