Sendvič kolačići od hrpa sjemenki

Kada su sirovi deserti u pitanju valja odbaciti sve predrasude. Ove specijalne slastice, mogu biti jednako lake i jednako komplicirane za pripremu kao i klasični deserti, a pri tome nam osigurati hranjivost na koju ne računamo kada jedemo uobičajene kolače.

Dok je baza klasičnih kolača šećer, brašno, maslac, jaja, sirove slastice temelje se na neprocesiranim namirnicama poput orašastih plodova i sjemenki. Ovaj sendvič kolač baziran je upravo na ta dva sastojka. Hrpa sjemenki i orašida osigurat će vam najbolji okus, hrskavost i zdravlje kolača.

Kombinacija pistacija i čokolade, koju ćete sami napraviti od rogača od vas će napraviti zaljubljenike u raw food.

Priprema:

1. Orahe, tri žlice javorovog sirupa i sjemenke suncokreta stavite u blender i dobro izmiksajte.
2. Od dobivene smjese napravite dvije "palačinke" između dva komada papira za pečenje i stisnite ih na 1 cm debljine.
3. Pistacije isjeckajte na sitno i utisnite komadiće u palačinke pa modulima izrežite palačinke i stavite oblike u zamrzivač da se stisne na barem 10 minuta.
4. Dok se gornji i donji sloj kolača stišće, u blenderu povežite 1/4 šalice javorovog sirupa, rogač i sezam.
5. I od te dobivene smjese između dva papira napravite palačinku i također ju režite modulima.
6. Počnite slagati kolačiće po redu - donji dio, srednji dio s rogačem pa gornji dio.
7. Sve stavihe hladiti prije posluživanja.

Za još više zdravih savjeta i recepata, prijavite se na naš newsletter!