Sirovi tart s bijelom čokoladom i okusom malina, za tren oka prava milina!

Ovaj sirovi tart s malinama i bijelom čokoladom prava je poslastica koja pokazuje da i uz jednostavnu pripremu mogu nastati raskošni deserti.

 Hrskava podloga od mljevenih keksa i bademovog brašna savršeno se nadopunjuje s osvježavajućim slojem domaćeg džema od malina, koji donosi taman pravu dozu kiselkastog kontrasta. Na kraju, svilenkasti ganache od bijele čokolade zaokružuje cijelu priču, stvarajući slatki, kremasti pokrov koji se doslovno topi u ustima. Nama sline već cure!

Tart je najbolje držati pospremiti u hladnjak na nekoliko sati kako bi se svi slojevi lijepo povezali, a prije posluživanja ukrasiti svježim i liofiliziranim malinama za dodatnu dozu boje i teksture.

Rezultat? Desert koji izgleda elegantno, a priprema se iznenađujuće lako — prava zvijezda svakog stola!

Priprema

1. U mljevene kekse i bademovo brašno dodajte otopljeni maslac te dobro sjedinite smjesu.
2. Utisnite smjesu u kalup za tart i stavite u zamrzivač dok pripremate džem.
3. Smrznute maline i šećer kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta dok se maline ne raspadnu.
4. Za to vrijeme razmutite tapioka škrob u žlici vode, dodajte ga malinama i miješajte još nekoliko minuta dok se smjesa ne zgusne.
5. Ostavite džem da se prohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga premažite preko podloge od keksa i vratite u zamrzivač.
6. Bijelu čokoladu sitno nasjeckajte, prelijte kipućim slatkim vrhnjem, poklopite i ostavite 10 minuta, a zatim dobro promiješajte.
7. Čokoladni ganache prelijte preko džema od malina i stavite u hladnjak na nekoliko sati, a najbolje preko noći.
8. Dekorirajte svježim i liofiliziranim malinama.

Za još više recepata, ideja i proizvoda, pretplatite se na naš newsletter i ostvarite 10% popusta prilikom prve narudžbe! 

Kuharica svaki mjesec stiže, najzdravije recepte u svojim koricama niže! 

Prelistaj kuharicu