Veganski čokoladni mousse - neodoljiv recept od 4 sastojka!

Savršeno ukusan, pjenast, prepun mjehurića i ludo čokoladan - pričamo o najkremastijem veganskom čokoladnom mousse koji smo upravo isprobali i oduševili se! Vrijeme je da i s vama podijelimo recept za ovu vegansku poslasticu od samo 4 sastojka!

Čokoladni mousse u veganskoj varijanti 

Mousse je jedan od najpoznatijih francuskih deserata koje rado pripremamo tijekom cijele godine. U veganskoj verziji moussea jaja smo zamijenili vodom iz konzerve slanutka, tzv. aquafabom koja je u veganskom svijetu jedna od najpopularnijih zamjena za jaja. 

Odvajanjem vode iz konzerve slanutka ili čuvanjem one vode koja ostane u vašim loncima nakon kuhanja slanutka dobivate aquafabu - idealnu zamjenu za jaja u gotovo svim receptima. Ono što je ovu "vodu" pretvorilo u pravi hit i revoluciju jest činjenica da se može miksati odnosno tući u snijeg i tako bez ikakvog problema i bez ikakvih komplikacija zamijeniti bjelanjke u svim slasticama, od kolača do macaronsa i moussea.

Za pripremu veganskog moussea trebat će vam još i eritrit, vinski kamen i naravno kvalitetna tamna čokolada. Vinski kamen je koristan sastojak koji čini čuda u kuhinji! Može se koristiti za gotovo sve vrste tijesta kao alternativa tradicionalnom prašku za pecivo.

Dobra je vijest i da ćete ovaj veganski mousse pripremiti u tren oka, a možete ga ukrasiti jagodama ili bobičastim voćem i kapljicama čokolade.

Uživajte u pravoj čokoladnoj rapsodiji okusa i ne zaboravite zaviriti u našu besplatnu kuharicu za svibanj u kojoj vas čeka još mnoštvo zdravih i ukusnih recepata! 

Veganski mousse od čokolade - recept

Popis sastojaka nalazi se pri vrhu stranice s vaše desne strane, a postupak pripreme čeka vas u nastavku. 

Priprema:

1. Čokoladu otopite na pari i pustite da se prohladi.
2. Vodu od slanutka miksajte dok se ne pretvori u snijeg (kao od bjelanjaka), pa dodajte eritrit i nastavite miksati.
3. Potom ručno, špatulom, umiješajte vinski kamen (ili prašak za pecivo) i čokoladu.
4. Prebacite u posudice za serviranje i ohladite.

Za još mnogo ukusnih i zdravih recepata, prijavite se na naš besplatan Newsletter!

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Hrskave okruglice od tikvica savršen su proljetni prilog
• Sočan kolač s jagodama i posnim sirom iz jedne posude
• Proljetna tjestenina u kremastom zelenom umaku
• Proljetne quiche košarice s povrćem

Slični recepti

Recepti Matcha latte - recept za zdravi napitak koji savršeno mijenja kavu! Priprema: 5min Sastojci: 5

Kuharice ''Kulinarski ljetopis!''