Namaz od tikvica i leća za slasnu proljetnu sezonu

Osim što su izuzetno zdrave, tikvice povoljno utiču na ljudski organizam. Održavaju liniju vitkom, poboljšavaju koncentraciju, smiruju živce, pojačavaju mišiće i srce. Utječu na izbacivanje vode i štetnih materija iz tijela. Iako imaju manje vode od krastavca, sadrže više vitamina i minerala. Popularne su i zbog male kalorične vrijednosti, a obiluju vitaminom C, kalijom, kalcijem, fosforom i selenom. Poboljšavaju probavu, a kod nas se uvijek tradicionalno spremaju uz meso. Ipak, uzmimo tikvicu i ostavimo se tradicije. Probajmo ovu superproljetnu namirnicu u obliku namaza.

Namaz od leće i tkvica- Recept

Priprema:

1. Leću namočite 2 sata u hladnoj vodi, a zatim skuhajte u istoj vodi, blago posoljenoj i ocijedite.
2. Tikvice narežite na kolutiće i kratko propirjajte na 2 žlice maslinova ulja.
3. Pred kraj pirjanja, dodajte nasjeckani češnjak i ostavite da se malo ohladi.
4. Sve usitnite u sjeckalici pa postupno dodajte ostatak maslinovog ulja i limunov sok.
5. Na kraju umiješajte narezani vlasac i začine po želji.

Ovaj zdravi namaz najbolje je poslužiti uz narezani aromatični sir ili krekere.

Homemade krekere napravite po ovim receptima:

• KREKERI S KVINOJOM
• QUADRETTI KREKERI SA SJEMENKAMA
• LCHF KREKERI 

Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se na našu mailing listu.