Zdravi uštipci od cvjetače su sve što želite grickati tijekom dana

Kupili ste glavicu cvjetače? Neka ste, jer cvjetača je jedno od onih jela koje zbog svoje jako male kalorijske vrijednosti, možemo jesti u gotovo neograničenim količinama, a osim toga, ona je uistinu spremna na razne kulinarske igre.

Jedna od nama omiljenih zove se - uštipci od cvjetače.

Iako je cvjetača ili karfiol, kako je neki zovu, izuzetno zdrava namirnica, mnogi je izbjegavaju zbog njenog blagog, ali specifičnog okusa. Ali uz malo začina i drugih ukusnih namirnica, iznenadit ćete se koliko ukusna može biti. Od njezinog se bijelog cvijeta spremaju neodoljive krem juhe, sjajni prilozi, ali i glavna jela.

Priprema:

1. Očistite i operite cvjetačku pa razdvojte na manje cvjetove.

2. Kratko ih obarite, a maslac i vrhnje povežite u zdjelici na laganoj vatrici.

3. Sve stavite u blender pa dodajte sir i sameljite, začinite i ostavite da se ohladi najmanje pola sata.

4. Bjelanjke umutite da budu čvrsti pa ih postepeno umiješajte s cvjetačom pa još malo cijelu smjesu ostavite da se hladi.

5. Punite špric za ukrašavanje sa širim otvorom i smjesu istiskajte na papir za pečenje.

6. Pecite ih u pećnici 15 do 20 minuta.