10 razloga zašto su Acai bobice osvojile svijet - sve o pripremi i nuspojavama

Nisu ni borovnice, niti aronija! Bobice bogate ljubičaste boje i još vrjednijeg nutritivnog profila neodoljivo podsjećaju na poznate plodove, ali zapravo su autohtona vrsta Amazonske prašume u Brazilu. Postigle su svjetsku prepoznatljivost kao odličan sastojak smoothieja, poznatih zdjelica i zdravih obroka te oduševljavaju svojom egzotičnom notom. Riječ je o Acai bobicama, veličine zrna grožđa, punima antioksidansa, vlakana i zdravih masnoća. U slučaju da ste se pitali - izgovara se [a-sa-í].

Kako je ova u svijetu cijenjena superhrana odlučila rasti uglavnom na južnoameričkom kontinentu, njezin put zahtijeva pažljivo biranje, obradu i transport.

Sadržaj:

• Što su Acai bobice?
• Kako sve koristimo Acai prah?
• 10 razloga zašto su Acai bobice superhrana
• Slaganje Acai zdjelice
• Acai smoothie užitak
• Pravilno čuvanje Acai praha
• Moguće nuspojave i mjere opreza
• Gdje kupiti Acai bobice u prahu?

Što su Acai bobice?

Acai palme često su visoke i do 20 metara pa je branje prepušteno vještim radnicima koji su u Brazilu poznati kao ribeirinhos. Proces berbe je već uhodan, a sigurnost, preciznost i brzinu jamči korištenje traka od tkanine kojima se berači podupiru. Nakon pažljivog rezanja i branja, bobice koje zadržavaju svježinu vrlo kratko odmah se transportiraju u pogone za obradu gdje se sortiraju, prerađuju u zamrznute pulpe ili prah, čime se čuva njihova nutritivna vrijednost i produljuje vijek trajanja.

Zahvaljujući ovakvim procesima i mi možemo uživati u nutritivnim blagodatima ovog ploda!

Acai bobice sadrže masti (pretežno oleinske i linolne kiseline), proteine, ugljikohidrate, vlakana te su prirodan izvor kalcija, kalija, željeza, magnezija i vitamina A, C i E, s visokim udjelom antioksidansa i polifenola koji doprinose zaštiti stanica od oksidativnog stresa.

Kako sve koristimo Acai prah?

A jedan od najpopularnijih oblika ove namirnice diljem svijeta upravo je - prah! Nije ni čudo, budući da je prepun vrijednih sastojaka, lako se uklapa u brojne recepte, oplemenjuje ih i podiže svojom zagasito ljubičasto-crvenkastom bojom. Ako već niste probali, sigurno ste negdje vidjeli privlačne prikaze bogatih zdjelica ukrašenih granolom i svježim voćem, jednih od najukusnijih simbola uravnotežene i zdravije prehrane. Evo kako sve možete koristiti ovaj prah:

• Smoothieji i neodoljive Acai zdjelice
  Banane i šumsko voće izvrsno se nadopunjuju s acaijem. Uz granolu, svježe voće i orašaste plodove, Acai zdjelice postaju pravi festival uravnotežene i ukusne prehrane koja donosi zadovoljstvo na sve moguće načine! Baš kao i smoothieji.
• Energija iz ukusnih pločica
  Pločice i drugi brzi zalogaji koji donose energiju rekreativcima ponekad u svoje sastojke uključuju i Acai prah. Lako se dodaje u smjesu i tijekom domaće izrade ovih brzih i hranjivih malih zalogaja.
• Dodaci prehrani
  Kome ubrzani ritam ne ostavlja previše vremena za eksperimentiranje u kuhinji, bogatstvo nutrijenata iz Acai praha može se jednostavno koristiti kao dodatak prehrani. Koncentrirana doza može se pronaći u kapsulama, tabletama ili praškovima.
• Napitci
  Acai prahom mogu se obogatiti i omiljeni napici, bez obzira radilo se o sokovima ili čajevima. Ljubičasti dodatak donijet će svježinu te uzbudljiv i nov način uživanja u blagodatima antioksidansa.
• Kulinarske kreacije
  Palačinke, muffini, razni kolači - omiljeni recepti mogu se obogatiti nutrijentima, ali i bogatom zagasito ljubičastom bojom koju donosi Acai prah. Potrebno je samo pripaziti na doziranje, a ostatak prepustiti mašti.

Acai prah doista je svestran dodatak koji na nimalo dosadan način pronalazi put do naših jelovnika. A da za to postoje i više nego opravdani razlozi, pokazuju sljedeći benefiti koje skrivaju ovi mali plodovi.

10 razloga zašto su Acai bobice superhrana

1. Prirodni izvor zdravih masnoća

Sadrže biljne masti, među kojima su oleinska (mononezasićena) i linolna (omega-6) masna kiselina. Ove masnoće ključan su dio raznolike i uravnotežene prehrane, a redovitim unosom doprinose održavanju normalne razine kolesterola u krvi te apsorpciji vitamina topljivih u mastima (A, D, E i K).

2. Sadrži biljne polifenole i flavonoide

Sastavni dio Acai bobica su spojevi iz skupine polifenola i flavonoida koji imaju antioksidativna svojstva. Ovaj način djelovanja pomaže u zaštiti stanica od oksidativnog stresa.

3. Izvor prehrambenih vlakana

Prah Acai bobica sadrži prehrambena vlakna koja doprinose normalnoj funkciji probavnog sustava i osjećaju sitosti. Na ovaj način mogu pomoći i onima koji žele izgubiti na težini.

4. Doprinosi prirodnoj vitalnosti

Zahvaljujući kombinaciji prirodnih ugljikohidrata, vlakana i biljnih spojeva, Acai prah može biti dio obroka koji doprinosi osjećaju energije i vitalnosti u sklopu uravnotežene prehrane.

5. Održava normalno stanje kože

Vitamini i antioksidansi imaju veliku ulogu u zaštiti stanica od oksidativnog stresa. Na tome će biti zahvalna i koža koja nas sigurno neće propustiti nagraditi blistavošću i ljepotom.

6. Dio prehrane usmjerene na ravnotežu i sitost

Zbog sadržaja vlakana, Acai prah može pridonijeti duljem osjećaju sitosti kada se koristi kao dio uravnoteženog obroka.

7. Izvor vitamina A i C

Vitamin A doprinosi očuvanju normalne funkcije imunološkog sustava, a vitamin C doprinosi smanjenju umora i iscrpljenosti te zaštiti stanica od oksidativnog stresa. Ove vitamine jedva čekamo unijeti u svoj organizam na uzbudljiv način koji nam pruža Acai prah.

8. Doprinos normalnoj funkciji živčanog sustava

Zahvaljujući prisutnosti zdravih biljnih masnoća i mikronutrijenata, Acai može biti koristan dio prehrane koja podržava normalne funkcije mozga i živčanog sustava.

9. Svestran i lako primjenjiv u prehrani

Acai prah možete dodavati u smoothieje, zobene kaše, jogurt, deserte ili napitke i tako na jednostavan način obogatiti dnevnu prehranu.

10. Antioksidativni potencijal

Acai se ubraja među plodove s prirodno visokim udjelom antioksidansa koji doprinose zaštiti stanica od oksidativnog stresa i pomažu u očuvanju općeg zdravlja organizma.

Slaganje Acai zdjelice 

Vizualno bogatstvo u tanjuru zapravo je vrlo lako napraviti, posebno ako imate apetit za raznovrsnim okusima. Za početak potreban je blender i omiljeni sastojci. U blenderu pomiješajte Acai prah (ili smrznutu pulpu) s jednom smrznutom bananom i malo bademovog mlijeka dok ne dobijete glatku teksturu, nalik smoothieju, samo malo gušću.
Smjesu prebacite u duboki tanjur ili zdjelicu, a zatim pustite mašti (i apetitu) na volju! Ukrasite zdjelicu narezanim voćem, orašastim plodovima i sjemenkama (ili granolom) te s malo meda. Kakav početak dana!

[CATALOGPRODUCT]

Acai smoothie užitak

Tko je pobornik bržeg konzumiranja hranjivog obroka, pa i s nogu ako treba, primamljiviji oblik uzimanja acai praha bit će zasigurno u smoothieju. U blender stavite Acai prah (ili smrznutu pulpu), šaku šumskog voća, bananu i šalicu grčkog jogurta, a zatim pokrenite miješanje dok ne dobijete glatku i ujednačenu smjesu. Ulijte u odgovarajuću čašu i pospite s malo chia sjemenki. Osvježenje je zajamčeno!

Ako se osjećate samopouzdano u kuhinji, slobodno isprobajte ove egzotične poslastice: 

• Acai doručak za energiju tokom cijelog dana
• Acai bowl - zdjela koja pršti zdravljem
• Egzotičan namaz koji ćete htjeti napraviti odmah - džem od acai bobica!

Pravilno čuvanje Acai praha

Acai prah najbolje je čuvati na hladnom i suhom mjestu, dalje od izravne sunčeve svjetlosti. Preporučljivo ga je držati u posudi sa zatvaračem radi očuvanja svježine i sprječavanja prodora vlage koja može utjecati na kvalitetu proizvoda. Prah se preporučuje iskoristiti unutar roka trajanja navedenog na pakiranju.

Zamrzavanje nije preporučljivo, jer može dovesti do stvaranja vlage i grudanja. Izbjegavajte i držanje proizvoda u blizini izvora topline poput pećnice ili štednjaka, jer promjene temperature mogu utjecati na njegovu kvalitetu.

Pravilnim čuvanjem Acai proizvoda osigurat ćete da iz ove nutritivno bogate superhrane dobijete najviše što ona nudi, ali uvijek biti spremni nagraditi svoja nepca ukusnim, uravnoteženim obrokom.

Moguće nuspojave i mjere opreza

Acai bobice i prah općenito su sigurni za većinu ljudi kada se konzumiraju u uobičajenim količinama, kao dio uravnotežene prehrane. Ipak, pretjerivanje s unosom može uzrokovati probavne smetnje poput nadutosti ili nelagode u želucu, osobito ako se kombinira s drugim vlaknastim namirnicama.
Osobe koje uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi, snižavanje kolesterola ili protuupalne lijekove trebale bi se prije redovite konzumacije acai dodataka posavjetovati s liječnikom.

Također, kod nekih osoba može postojati alergijska reakcija na bobičasto voće, pa je preporučljivo prvi put isprobati manju količinu.

Gdje kupiti Acai bobice u prahu?

Nutrigold acai u prahu provjerene je kvalitete i dobiva se od bobica koje se suše smrzavanjem, čime se bolje zadržavaju hranjive tvari. Organski Acai prah nije ekstrakt ni koncentrat te, za razliku od nekih sličnih proizvoda, ne sadrži aditive. Do proizvoda možete lako doći narudžbom preko webshopa Tvornice Zdrave Hrane. A ako vam je od tipkanja po kompu draža šetnja po gradu, posjetite nas u našim trgovinama - popis lokacija pronađite ovdje.

Dodaj u košaricu

 

Imajmo na umu da su uravnotežena prehrana i zdrav način života ključni su za očuvanje zdravlja.
Acai prah može biti vrijedan dio raznolike prehrane, no nije lijek niti zamjena za raznovrsnu i uravnoteženu prehranu. Za individualne potrebe najbolje se savjetovati s liječnikom ili nutricionistom.

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Superhrana za super jak imunitet!
• Irska mahovina - superhrana za imunitet, probavu i ljepotu kože
• Top 6 superhrana koje morate probati