Med od maslačka za jak imunitet - ljekovitost, upotreba i recept

Sezona maslačka je u punom jeku i pravo je vrijeme da pronađete livadu udaljenu od prometnog kaosa i zagađenja, naberete svježe, žute cvjetove i stabljike pa pripremite domaći med od maslačka! Donosimo domaći recept koji se priprema generacijama. 

Med od maslačka - ljekovita svojstva

Med od maslačka ljekoviti je pripravak koji prirodno sadrži prebiotike, regulira šećer i krvni tlak, čuva jetru. Maslačak (lat. Taraxacum) je višegodišnja zeljasta biljka sa žutim cvjetovima iz porodice Asteraceae. Svjetložuti cvatovi razvijaju se na vrhu šuplje cvjetne stabljike koja, kao i svi dijelovi maslačka, sadrži mliječni sok.

Cvijet maslačka je prepoznatljive, intenzivne žute boje. Maslačak se rasprostranjuje vjetrom, koji otpuhuje lagano sjeme. Raste posvuda, u vrtovima, na pašnjacima i svim zelenim površinama. Maslačak treba brati u proljeće, u travnju i svibnju. 

Tradicionalno se maslačak preporučuje kod niza bolesti, od visokoga krvnog tlaka, “trovanja krvi”, reumatoidnog artritisa, plućnih tegoba, žutice, bolesti bubrega te kožnih tegoba. Prema europskoj regulativi, ljekoviti su i korijen i list. Maslačak sadrži:

• vitamine A, C, K, B i E
• željezo
• kalcij
• magnezij
• kalij.

Uz to, obiluje i brojnim ljekovitim spojevima poput tanina, saponina, vitamina, minerala, inulina, kolina i eteričnog ulja. U prirodnoj medicini maslačak i med od maslačka se koriste za:

• smanjenje upalnih procesa u organizmu
• olakšavanje respiratornih problema te ublažavanje simptoma prehlade, kašlja i drugih respiratornih problema.
• jačanje imunološkog sustava
• snižavanje krvnog tlaka
• poboljšanje probave
• zaštita stanica od oštećenja slobodnih radikalima
• zaštita jetre
• poboljšanje cjelokupnog zdravlja

Med od maslačka recept

Sastojci:

• 1,5 l hladne vode
• 250 većih cvjetova maslačka
• 2 limuna
• 1,5 kg šećera

Postupak pripreme:

1. U 1,5 l hladne vode staviti 250 većih cvjetova maslačka i narezati 2 limuna s korom te kuhati 20 minuta da kipi  na laganoj vatri.
2. Zatim masu procijediti  kroz gazu (krpu).
3. Dodati 1,5 kg šećera i staviti ponovo kuhati po želji 1-2h ovisno o gustoći koju želite.
4. Ostaviti da se ohladi i spremiti u staklenke koje ste prethodno sterilizirali prokuhavanjem i zagrijavanjem u pećnici. Pohranite ga u hladnjaku i pojedite što prije. 

Kada i kako konzumirati med od maslačka?

Med od maslačka se može koristiti kao zaslađivač za čaj, kavu, smoothieje, a može se jesti i samostalno. Njegovo konzumiranje preporučuje se ujutro na prazan želudac sa primjerice zelenim čajem. Ovaj je med ukusan i kao namaz na tostu pa ga nakon jutarnjeg čaja možete ubaciti i u svoj doručak.

Preporučena doza meda od maslačka varira ovisno o osobi i njenim zdravstvenim potrebama. U pravilu, preporučuje se uzimati jednu žličicu do tri žličice meda od maslačka dnevno.

Gdje kupiti proizvode od maslačka?

Maslačak se od davnina koristi u prirodnoj medicini. Njegovi korijen i listovi koristili su se za liječenje brojnih problema s jetrom, dok se cvijet koristio za izradu sirupa i meda. U Tvornici Zdrave Hrane možete pronaći razne ekološke proizvode koji sadrže maslačak, kao što su tinkture, kapsule, čajevi. 

Cijelu ponudu pogledajte ovdje

Prijavite se naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Zdrava prehrana - kako složiti nutritivno bogatu prehranu?
• Vitamin D (vitamin sunca) - kako, kada i zašto ga uzimati?
• Spirulina - pitanja i odgovori o ljekovitoj algi iz morskih dubina