Kvinoja vam je dosadna? Napravite sladoled, palačinke, muffine, tortilje... i jedan neočekivan recept

Mnogi će jedva priznati da je kvinoja (quinoa) korektno ukusna namirnica koja teško može donijeti uzbuđenje, posebno kada treba zadovoljiti dječji apetit ili 'istrenirana' nepca. No, dobre vijesti su da ova pseudožitarica ima itekako zabavnu stranu i to onog trenutka kada je uklonimo s tanjura na kojem glumi rižu, a onda je začinimo s još malo 'mašte'.

Zamislite je kao kremasti sladoled koji se topi na žlici, čokoladni desert kojem ne možete odoljeti ili kao muffin, ukusnu palačinku ili overnight poslasticu… Njezin blagi, orašasti okus savršeno se prilagođava svemu što joj dodate - od voća i kakaa do toplih začina.

Vrijeme je da kvinoju ogolimo do kraja i njezinim najboljim i najuzbudljivijim kulinarskim varijantama omogućimo nekoliko minuta ispod svjetla reflektora! Najprije, podsjetimo se zašto nam ova pseudožitarica treba sve češće nalaziti na meniju. 

Sadržaj: 

• Kvinoja je puna proteina, vlakana...
• Kvinoja - kalorije i nutritivna vrijednost
• Sladoled s kvinojom i trešnjama
• Zdravije palačinke s kvinojom
• Slani muffini od kvinoje i povrća 
• Prekonoćna kvinoja s borovnicama
• Čokoladne pločice s kvinojom
• Quinoa bowl
• Krekeri od kvinoje i sjemenki
• Bezglutenske tortilje od kvinoje
• ...I piling maska za lice s kvinojom

Kvinoja je puna proteina, vlakana...

Kvinoja je jedna od rijetkih namirnica biljnog podrijetla koja se smatra kompletnim proteinom, sa svakom esencijalnom aminokiselinom. Aminokiseline su građevni blokovi proteina koji čine mišiće, kosti, kožu i krv. Devet ih je klasificirano kao esencijalno i moraju se svakodnevno unositi hranom, jer ih tijelo ne može proizvesti niti pohraniti.

• Kvinoja je raskošan izvor proteina
• Kvinoja sadrži bogatstvo hranjivih tvari
• Kvinoja prirodno ne sadrži gluten
• Kvinoja doprinosi radu probavnog sustava
• Kvinoja utječe na ravnotežu razine šećera u krvi
• Kvinoja utječe na rad srca
• Kvinoja je svestrana i prilagodljiva namirnica
• Kvinoja za bujnu i vitalnu kosu

[CATALOGPRODUCT]

Kvinoja - kalorije i nutritivna vrijednost

Samo pola šalice kuhane kvinoje sadrži:

• Kalorije: 111
• Proteini: 4 grama
• Ugljikohidrati: 20 grama
• Vlakna: 3 grama
• Masti: 2 grama
• Šećer: 1 gram

Sada kada smo se uvjerili u brojne benefite koje donosi organizmu, otkrijmo zabavne zalogaje na koje nam ukazuju foodie entuzijasti, influenceri i mnogi drugi zbog kojih će nam ova hvaljena pseudožitarica postati jedna od najomiljenijih!

U redu, ali jeste li znali, pokazuju nam to brojni foodie entuzijasti, influenceri i kuhari, kvinoja se može jesti na niz zabavnih načina, a priznajemo, nama je jedan od najzanimljivijih iz posuda za sladoled!

Sladoled s kvinojom i trešnjama

Sastojci:

• 4 srednje banane
• 5 žlica kuhane kvinoje
• 1 žlica limunovog soka
• 300 g očišćenih trešanja

Priprema:

1. Banane ogulite, narežite na tanke ploške i zamrznite ih u jednom sloju.
2. Smrznute banane kratko izmiksajte, dodajte limunov sok i blendajte do kremaste teksture.
3. Umiješajte kuhanu kvinoju te postupno dodajte biljno mlijeko dok smjesa ne postane glatka.
4. Dodajte očišćene trešnje i kratko izmiksajte kako bi ostale lagano komadičaste.
5. Smjesu prebacite u posudu, zamrznite oko 30 minuta, zatim promiješajte i poslužite po želji s čokoladom.

Zdravije palačinke s kvinojom

Sastojci: 

• 150 g Nutrigold kvinoje
• 180 g Nutrigold pirovog bijelog brašna
• 70 ml Nutrigold napitka od badema
• 1 žlica Nutrigold kokosovog ulja
• 1 žličica Nutrigold praha vanilije
• 2 žlice Nutrigold smeđeg šećera
• 1 jaje
• 2 žličice praška za pecivo
• 1 limun, korica i sok
• Prstohvat soli

Priprema: 

1. Kvinoju najprije skuhajte.
2. Zatim sve sastojke sjedinite pjenjačom pa pecite palačinke cca 1 minutu sa svake strane.
3. Poslužite uz svježe voće.

Recept provjerite i ovdje. 

Slani muffini od kvinoje i povrća 

Sastojci: 

• 1/2 šalice kvinoje
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 mrkva (naribana)
• 1/2 poriluka narezanog na trakice
• 1/2 tikvice (naribana)
• Malo papra
• Malo origana
• 2 jaja
• 2 žlice grčkog jogurta
• Malo soli
• 90 grama cheddar sira (naribani)

Priprema:

1. Skuhajte kvinoju i pustite da se ohladi.
2. Na tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte ribanu mrkvu, poriluk i tikvice.
3. Pirjajte 10 minuta, dodajte začine, a u drugoj zdjeli povežite jogurt, jaja i sol.
4. U tu zdjelu dodajte naribani sir, papar i ohlađenu kvinoju te pirjano povrće.
5. Sve povežite i smjesu stavite u pleh za muffine.
6. Stisnite u pleh smjesu i dodajte još ako treba.
7. Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.

Recept provjerite i ovdje.

Prekonoćna kvinoja s borovnicama

Sastojci:

• 185 g Nutrigold kuhane kvinoje
• 80 ml Nutrigold napitka od badema
• 1/2 žličice Nutrigold bourbon vanilije
• 2 žlice Nutrigold sirupa od agave
• 2 banane
• 2 žlice jogurta
• prstohvat soli
• borovnice

Priprema:

1. Sve sastojke pomiješajte i ostavite preko noći u hladnjaku.
2. Prije konzumacije dodajte borovnice ili drugo svježe voće po želji.

Recept provjerite i ovdje.

Čokoladne pločice s kvinojom

Sastojci: 

• 1 šalica Nutrigold popsa od kvinoje
• 2 žlice Nutrigold kokosovog ulja
• 1 šalica otopljene čokolade

Priprema: 

1. Pomiješajte i premjestite u kalup pa stavite u hladnjak da se stisne.
2. Narežite na pločice i poslužite.

Recept provjerite i ovdje.

Kvinoja bowl

Sastojci:

• 1 šalica kvinoje
• 2 šalice vode
• 2 šalice soka od jabuka
• 1 šalica grožđica (ili mix goji bobice, orašasti plodovi)
• Malo soka od limuna
• Malo cimeta
• 2 žličice ekstrakta vanilije

Priprema: 

1. Kvinoju isperite i ocijedite.
2. Stavite je u lonac s vodom na srednje jaku vatru i kuhajte dok ne zavrije. Poklopite, smanjite vatru na najmanje i lagano kuhajte 15 minuta.
3. Dodajte sok od jabuka i limuna, grožđice ili mix, cimet te sol. 
4. Ponovno poklopite, lagano pojačajte vatru i kuhajte još 15 minuta. Na kraju umiješajte ekstrakt vanilije i poslužite toplo.

Recept provjerite i ovdje. 

Krekeri od kvinoje i sjemenki

Sastojci:

• 60g pahuljica od quinoe
• 20g bučinih sjemenki
• 20g sjemenki suncokreta
• 20g sjemenki sezama
• 10g lanenih sjemenki
• 10g chia sjemenki
• 1⁄2 žličice soli
• 130ml vruće vode
• 20g maslinovog ulja

Priprema: 

1. Zagrijati pećnicu na 170 stupnjeva.
2. Pomiješati sve sastojke i ostaviti 15 minuta da sjemenke upiju tekućinu.
3. Smjesu razvaljati između dva papira za pečenje, razrezati rezačem za pizzu, po želji dodatno posuti cvijetom soli.
4. Peći krekere cca 30 minuta i pustiti da se skroz ohlade.
5. Poslužiti uz umak po želji.

Recept provjerite i ovdje.

Bezglutenske tortilje od kvinoje

Sastojci:

• 4 šalice brašna od kvinoje
• 3/4 šalice rižinog brašna
• Malo soli
• 1 žličica maslinovog ulja
• 1 šalica vruće vode

Priprema:

1. Sve sastojke pomiješajte u zdjeli dok ne dobijete kompaktno tijesto
2. Razdvojite ga na cca 18 manjih kuglica
3. Jednu kuglu stavite između dva komada plastične folije i dobro razvaljajte. Skinite foliju i na neljepljivoj tavi pecite oko minutu sa svake strane

Recept provjerite i ovdje.

...I piling maska za lice s kvinojom

Samo nekoliko jednostavnih ali moćnih sastojaka dovoljno je da svojoj koži poklonite svjež, njegovan i blistav izgled! Kvinoja u kombinaciji s medom i jogurtom djelovat će na više razina, od eksfolijacije, do ujednačavanja, hidratacije i njege kože, a vi ćete nakon nekoliko jednostavnih koraka stići do zadovoljstva koje će najbolje pristajati upravo vašoj koži!

Sastojci:

• 1/2 šalice sirove kvinoje
• 1 šalica vode
• 1/4 šalice organskog jogurta
• 1 čajna žličica meda

Priprema:

1. Kvinoju temeljito isperite pod mlazom hladne vode, a zatim je zakuhajte u vodi u omjeru 1:2. Nakon vrenja smanjite jačinu plamena, poklopite i kuhajte oko 15 minuta dok kvinoja ne upije svu tekućinu.
2. Ostavite kvinoju da se ohladi, a zatim je pomiješajte s jogurtom i medom dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
3. Nanesite masku na lice ili tijelo laganim kružnim pokretima, bez jakog pritiska. Ostavite kratko da djeluje, a zatim isperite toplom vodom.

**Masku možete čuvati u hladnjaku do dva dana, ako želite dodatan osjećaj svježine, nanesite je lagano ohlađenu.

Često postavljena pitanja

 

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• 8 namirnica koje imaju više proteina od mesa - a u ovim receptima su najukusnije!
• Slavni vegani podijelili su svoje top jelo - a mi imamo recept!
• 8 razloga zašto trebamo češće jesti kvinoju. Jedan nas je oduševio!
• Veganstvo 2026. - trendovi i kako se povezuju s GLP-1 terapijama i longevityjem